Info Peluang Usaha dan Peluang Bisnis
09.00-17.00 WIB Senin-Sabtu
081233144166, 08123386165
081233144166, 08123386165
081233144166, 08123386165

usaha@tokomesin.com
Menu

Peluang Bisnis Ikan Bakar Bumbu Padang Dan Analisa Usahanya

KategoriPeluang Usaha
Di lihat3157 kali
Harga Rp (Hubungi CS)
Beli Sekarang

Masakan padang selalu disukai oleh banyak kalangan  masyarakat karena memang bumbu padang nikmat dan kaya akan rempah – rempah sehingga membuat rasa bumbu padang selalu diminati banyak orang. Salah satu menu kuliner dengan menggunakan bumbu padang yang menggoda dan lezat ini ialah ikan bakar bumbu padang. Menu ikan bakar yang dibalur dengan bumbu padang semakin menggoda dari segi tampilan namun rasanya tak kalah menggoda. Menu ikan bakar dengan bumbu padang ini selalu diminati banyak kalangan karena rasanya yang begitu lezat dan nikmat. Bumbu padang memiliki banyak varian bahan sehingga membuat kualitas rasanya sangat pas jika dipadukan dengan ikan bakar. Menu makanan ini banyak disajikan di beberapa warung padang atau aneka restaurant lainnya. Banyak masyarakat yang suka dengan menu ikan bakar bumbu padang karena rasanya yang nikmat dan lezat. Dengan begitu banyak penyukai menu ikan bakar bumbu padang membuat pelaku usaha mencoba menyajikan menu special ini. Menu ini memang dapat dijadikan menu special karena rasa dan kualitanya yang bagus. Peluang bisnis ikan bakar bumbu padang ini sangat bagus untuk dijalankan sehingga bagi yang tertarik untuk mencoba silahkan saja karena peluangnya masih sangat besar. Membuka bisnis kuliner dengan bumbu padang ini memang membutuhkan keahlian dalam memasak dan mengolah bahan, sehingga terlebih dahulu harus belajar dengan menambah ilmu pada pengusaha yang telah berkembang atau pada sumber lainnya.

Info Bisnis Ikan Bakar Bumbu Padang

Ikan bakar bumbu padang ini sesuai apabila dijadikan usaha karena menu makanan ini selalu dicari banyak kalangan masyarakat, terlebih lagi saat ini banyak kalangan yang lebih memilih menu cepat saji dibandingkan memasaknya sendiri. Oleh karena itu banyak restaurant atau warung makan berdiri untuk menyajikan aneka menu nikmat dan enak. Jika ingin membuka usaha ikan bakar bumbu padang ini maka sebaiknya membuat menu dengan kualitas rasa yang bagus agar menu ini disukai banyak orang. Meracik dengan bumbu yang pas dan segar bisa menikmatkan kualitas rasa. Sebelum mencoba menjalankan bisnis kuliner berbahan dasar ikan, akan lebih baik jika mengetahui cara mengelola usaha tersebut. Mulai dari mengetahui bahan baku yang digunakan, peralatan usaha, pemasaran, lokasi usaha, strategi pasar, cara memasak ikan bakar bumbu padang dan sebagainya. Oleh karena itu silahkan disimak artikel ikan kar bumbu padang ini.

Bahan Baku Ikan Bakar Bumbu Padang

Bahan untuk membuat ikan bakar bumbu padang ini bervariasi, jika ingin menghasilkan rasa yang mantap maka usahakan menggunakan baku baku segar dan berkualitas tinggi. Bahan untuk membuat ikan bakar bumbu padang ini seperti ikan nilai atua mujair, jeruk nipis, jahe, asam kadis, daun kunyit, daun salam, dan serai. Sedangkan untuk bumbu halus ikan bakar bumbu padang yaitu lengkuas, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, cabe merah dan garam. Apabila mampu mengolah ikan bakar bumbu padang dengan baik dan benar maka akan menghasilkan rasa yang pas.

Peralatan Bisnis Ikan Bakar Bumbu Padang

Pada saat membuka usaha ikan bakar bumbu padang ini maka dibutuhkan peralatan usaha seperti mesin pemanggang ikan, penghalus bumbu, pisau, baskom, talenan, wajan dan sebagainya. Jika peralatan usaha disediakan dalam kapitas memadai tentu akan mempercepat proses produksi selain itu jika menggunakan peralatan usaha yang berkualitas pasti akan menghasilkan rasa ikan bakar bumbu padang berkualitas.

Proses Pengolahan Ikan Bakar Bumbu Padang

Apabila ingin mencoba membuka usaha ikan bakar bumbu padang yang nikmat dan lezat maka tentukan resep yang tepat. Anda bisa mencoba menggunakan resep dibawah ini untuk mencoba :

ikan-bakar bumbu padang pengusahasukses

Bahan :

  • 2 ekor ikan nila, bersihkan
  • 1 ruas jahe, bakar dan haluskan bersama garam
  • 2 buah jeruk nipis atau lemon cuci, dan ambil airnya
  • 2 keping asam kandis
  • 2 lembar daun kunyit
  • 5 lembar daun salam
  • 3 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan

Bumbu Halus :

  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3 biji kemiri
  • 5 biji cabe merah
  • 10 buah bawang merah, kupas
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Padang :

  1. Belah ikan menjadi dua tanpa putus lalu lumuri dengan daun jeruk, tambahi garam hingga merata. Jika sudah maka diamkan selama 15 menit sampai baluran meresap dalam daging ikan.
  2. Haluskan smeua bumbu halus, lalu masukan asam kandis, daun salam, daun kunyit, serai, serta garam seperlunya. Aduk sampai bumbu halus tercampur rata.
  3. Lalu balurkan bumbu halus sebanyak 2/3 bagian ini pada daging ikan sampai merata. persiapkan pemanggang dan bakar ikan sampai matang merata dengan membolak – balikannya. Olesi dengan bumbu halus lalu bakar. jika ikan telah matang merata maka sajikan diatas piring yang telah ditata oleh daun selada.
  4. Sisa bumbu halus bisa ditumis dengan menggunakan minyak goreng, lalu tuangkan diatas ikan bakar. Ikan bakar bumbu padang siap dihidangkan.

Proses membuat ikan bakar bumbu padang ini sangat mudah dan simple bukan, Anda bisa mencoba membuat menu ikan bakar bumbu padang dengan menggunakan resep diatas. Peluang usaha ikan bakar bumbu padang ini bisa dijalankan dengan mudah karena proses pembuatan ikan bakar bumbu padang yang mudah dan simple ini.

Konsumen Ikan Bakar Bumbu Padang

Menu ikan bakar bumbu padang yang pedas serta menggoda ini paling banyak disukai oleh pecinta makanan padang atau makanan pedas. Target untuk menu makanan yang satu ini bisa ditujukan untuk anak remaja hingga orang tua. Selain itu menu makanan ini bisa dikonsumsi dari berbagai kalangan dari kalangan atas hingga kalangan menengah. Harga yang dijual untuk menu ikan bakar bumbu padang ini sangat terjangkau. Jika Anda mampu memberikan menu yang lezat tentu akan semakin besar konsumen yang didapatkan.

Lokasi Bisnis Ikan Bakar Bumbu Padang

Membuka usaha ikan bakar bumbu padang ini butuh lokasi usaha strategis agar menu makanan bisa dirasakan banyak masyarakat. Selain itu masyarakat bisa mengenal tempat usaha tanpa perlu banyak melakukan promosi. Beberapa lokasi yang bisa dijadikan tempat menjalankan usaha ialah dekat dengan perumahan warga, sekitar jalan raya, dekat dengan perkantoran, dekat dengan tempat pariwisata dan sebagainya. Survey dahulu tempat usaha agar nantinya bisa mendapatkan lokasi yang pas untuk memasarkan menu ikan bakar bumbu padang.

Pemasaran Ikan Bakar Bumbu Padang

Dalam proses pemasaran untuk menu ikan bakar bumbu padang ini maka Anda perlu membuat tempat usaha yang menarik dan unik. Jika dari luar tempat bisnis terlihat rapi dan memiliki suasana yang nyaman tentu akan banyak masyarakat yang tertarik mampir. Selain itu sajikan menu menggoda dan menatanya secara rapi. Buatlah spanduk serta beri nama brand unik dan menarik agar bisa diingat masyarakat. Buat tempat usaha yang nyaman serta bersih supaya tempat usaha disukai konsumen kenyamanan menjadi prioritas yang perlu diperhatikan. Hal ini agar pemasaran berjalan dengan lancar Anda pun bisa memanfaatkan media social, media cetak dan aneka jenis media lainnya untuk promosi.

Contoh Analisa Usaha Ikan Bakar Bumbu Padang

Saat akan mencoba bisnis ikan bakar bumbu padang ini akan lebih baik jika Anda mengetahui terlebih dahulu mengenai contoh analisa usahanya. Sehingga nanti bisa membuat hitungan tersendiri untuk mengetahui pengeluaran dan penghasilnya bisnis. Silahkan disimak sebagai berikut :

Peralatan  Harga 
 Etalase atau gerobak  Rp. 1,500,000
 Kompor dan gas  Rp. 400,000
 Mesin penghalus bumbu  Rp. 850,000
 Wajan  Rp. 180,000
 Pemanggang ikan  Rp. 350,000
 Spatula  Rp. 20,000
 Pisau  Rp. 15,000
 Talenan  Rp. 25,000
 Piring  Rp. 80,000
 Sendok  Rp. 65,000
 Spanduk  Rp. 80,000
 Meja dan tempat duduk  Rp. 300,000
 Peralatan lain  Rp. 150,000
 Jumlah Investasi  Rp. 4,015,000
Biaya Operasional per Bulan
 Biaya Tetap  Nilai
 Penyusutan etalase atau gerobak 1/54 x Rp. 1.500.000  Rp.                27,778
 Penyusutan kompor dan gas 1/54 x Rp. 400.000  Rp.                  7,407
 Penyusutan mesin penghalus bumbu 1/48 x Rp. 850.000  Rp.                17,708
 Penyusutan wajan 1/36 x Rp. 180.000  Rp.                  5,000
 Penyusutan pemanggang ikan 1/36 x Rp. 350.000  Rp.                  9,722
 Penyusutan spatula 1/36 x Rp. 20.000  Rp.                      556
 Penyusutan pisau 1/48 x Rp. 15.000  Rp.                      313
 Penyusutan talenan 1/12 x Rp. 25.000  Rp. 2,083
 Penyusutan piring 1/12 x Rp. 80.000  Rp. 6,667
 Penyusutan sendok 1/36 x Rp. 65.000  Rp.                  1,806
 Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 80.000  Rp.                  2,222
  Peyusutan meja dan tempat duduk 1/48 x Rp. 300.000  Rp.                  6,250
  Peyusutan peralatan lain 1/36 x Rp. 150.000  Rp.                  4,167
 Total Biaya Tetap  Rp.                91,678
Biaya Variabel
 Ikan nila  Rp.       120,000  x     30  =  Rp.      3,600,000
 Jahe  Rp.          20,000  x     30  =  Rp.          600,000
 Jeruk nipis  Rp.          15,000  x     30  =  Rp.          450,000
 Asam kandis  Rp.          10,000  x     30  =  Rp.          300,000
 Daun kunyit  Rp.          15,000  x     30  =  Rp.          450,000
 Daun salam  Rp.            5,000  x     30  =  Rp.          150,000
 Serai  Rp.            5,000  x     30  =  Rp.          150,000
 Kunyit  Rp.            9,500  x     30  =  Rp.          285,000
 Lengkuas  Rp.          22,000  x     30  =  Rp.          660,000
 Kemiri  Rp.          25,000  x     30  =  Rp.          750,000
 Cabe merah  Rp.          16,000  x     30  =  Rp.          480,000
 Bawang merah  Rp.          19,500  x     30  =  Rp.          585,000
 Kemasan  Rp.          20,000  x     30  =  Rp.          600,000
 Gas LPG  Rp.          20,000  x       4  =  Rp.            80,000
 Biaya listrik  Rp.          85,000  x       1  =  Rp.            85,000
 Biaya sewa  Rp.       465,000  x       1  =  Rp.          465,000
 Biaya air  Rp.          95,000  x       1  =  Rp.            95,000
 Promosi  Rp.          80,000  x       1  =  Rp.            80,000
 Bahan lain  Rp.          50,000  x     30  =  Rp.      1,500,000
 Total Biaya Variabel  Rp.    11,365,000
Total Biaya Operasional
 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp.      11,456,678
Pendapatan per Bulan
 Penjualan rata – rata =
       23  porsi  x  Rp.      18,500  =  Rp.          425,500
Rp.           425,500  x      30  hr  =  Rp.    12,765,000
Keuntungan per Bulan
 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 Rp.    12,765,000  –  Rp.     11,456,678  =  Rp.     1,308,322
Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =  Rp.          4,015,000  :     1,308,322  =        3  bln

mesin-char-rock-broiler2b- 1Saat menjalankan bisnis ikan bakar bumbu padang ini akan semakin mudah bila dibantu dengan menggunakan  mesin usaha seperti mesin pemanggang ikan. Dengan menggunakan mesin pemanggang ikan proses memanggang ikan berbumbu ini akan semakin mudah dan cepat. Mesin usaha ini memiliki beberapa keunggulan yang akan membantu menghasilkan rasa ikan yang nikmat yaitu mampu mencapai panas di jam sibuk sehingga jika sangat dibutuhkan akan membantu mempercepat proses kematangan. Mesin ini memiliki batu yang mampu mempertahankan panas disaat periode tertentu sehingga semakin cepat dan mudah bila menggunakan mesin usaha ini.Mesin usaha ini sangat tepat untuk dijadikan usaha karena mesin sangat sempurna dengan desain yang elegan. Tertarik memilikinya? Segera datang ke showroom Maksindo. Mesin ini akan mempermudah proses produksi ikan bakar bumbu padang.

Demikian, pembahasan untuk peluang bisnis ikan bakar bumbu padang dan analisa usahanya. Semoga bermanfaat.

Rp (Hubungi CS)
Rp (Hubungi CS)
Rp (Hubungi CS)
Rp (Hubungi CS)
Rp (Hubungi CS)
Rp (Hubungi CS)
Rp 8.155.000
Rp 6.365.000
Rp 7.360.000

Hubungi Kami

081233144166, 08123386165
081233144166, 08123386165
081233144166, 08123386165
usaha@tokomesin.com