Peluang Bisnis Tempe Bacem dan Analisa Usahanya

Tempe merupakan bahan baku makanan yang sering Anda temui dalam kehidupan sehari-hari. Tempe bisa diolah untuk dijadikan aneka makanan. Sajian tempe bisa Anda kreasikan dengan aneka bahan makanan lainnya. Tempe sendiri adalah bahan makanan yang terbuat dari kedelai. Tempe mengandung banyak protein sehingga sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Tempe pada umumnya dimasak dengan cara digoreng. Padahal banyak sajian tempe yang dapat Anda sajikan di rumah seperti salah satunya menyajikan olahan tempe bacem. Tempe bacem merupakan sajian tempe yang dimasak dengan bumbu bacem. Cita rasa tempe bacem sangat nikmat dan bisa Anda nikmati dengan menggunakan nasi hangat. Bagi Anda yang menyukai tempe bacem dapat mencoba membuatnya di rumah. Sebenarnya olahan tempe bacem bisa Anda beli di sekitar tempat tinggal Anda. Namun bagi Anda yang suka memasak sebaiknya membuat olahan tempe bacem di rumah. Tempe bacem yang Anda buat sebenarnya juga dapat Anda kembangkan sebagai peluang bisnis. Peluang bisnis tempe bacem sangat menguntungkan dan mudah dijalankan. Bagi Anda yang belum memiliki usaha atau masih binggung menentukan bisnis makanan yang akan dijalani maka dapat mengembangkan bisnis tempe bacem. Menjalankan bisnis tempe bacem tidak membutuhkan modal yang besar sehingga bisa dijalankan oleh semua kalangan masyarakat. Bisnis tempe bacem memang mudah dijalankan namun sebagai pembisnis makanan Anda harus menyajikan olehan tempe bacem dengan cita rasa yang enak. Supaya sajian tempe bacem yang Anda buat memiliki cita rasa enak sebagai seorang pembisnis makanan Anda harus memilih tempe yang berkualitas. Tempe berkualitas akan mempengaruhi cita rasa tempe bacem yang disajikan. Jangan menggunakan tempe yang sudah masam karena akan mempengaruhi cita rasa tempe bacem yang Anda buat. Tempe yang digunakan sebaiknya yang masih baru dan masih segar. Selain memperhatikan tempe yang digunakan sebagai bahan baku utama dalam pembuatan tempe bacem Anda perlu memperhatikan beberapa hal penting lainnya seperti pemilihan resep, persiapan bahan yang digunakan, persiapan peralatan, dll. Hal penting tersebut bisa Anda perhatikan dari penjelasan yang disediakan di bawah ini.

Memperhatikan Persaingan Bisnis Tempe Bacem

Jika Anda ingin menjalankan bisnis tempe bacem disekitar lingkungan tempat tinggal Anda hal penting pertama yang perlu Anda perhatikan adalah melihat segi persaingan bisnis tempe bacem. Jika persaingan bisnis tempe bacem tidak terlalu ketat karena belum banyak yang menjalankan bisnis tempe bacem maka Anda bisa dengan mudah mengembangkan bisnis tempe bacem di sekitar tempat tinggal Anda. Namun jika sudah terlalu banyak yang menjalankan bisnis tempe bacem di sekitar tempat tinggal Anda sebaiknya Anda mencari bisnis lain yang lebih menjanjikan. Jika Anda bisa menyajikan olahan tempe bacem dengan cita rasa enak dan akan disukai oleh berbagai kalangan masyarakat Anda tidak perlu mencari bisnis lainnya karena sajian tempe bacem yang Anda buat akan dicari oleh mamsyarakat secara luas.

Pemilihan Resep

Supaya sajian tempe bacem yang Anda buat lebih unggul dari pembisnis tempe bacem lainnya Anda harus berusaha untuk memilih resep yang tepat. Sajian resep yang dapat Anda gunakan untuk membuat tempe bacem sangat banyak. Untuk menentukan resep yang tepat Anda harus mempraktekan setiap resep yang Anda pilih lalu menentukan resep yang dapat menghasilkan olahan tempe bacem dengan cita rasa enak.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Dalam sajian resep yang Anda pilih tentu ada beberapa bahan yang perlu Anda persiapkan. Jika Anda belum mengetahui bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat tempe bacem dapat Anda lihat di bawah ini.

Tempe
Gula merah
Air
Daun salam
Lengkuas
Gula pasir
Garam
Kecap manis
Minyak goreng
Air asam
Bawang putih
Bawang merah
Kemiri
Ketumbar

Bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat tempe bacem dapat Anda perhatikan di atas. Jika diperhatikan bahan-bahan yang harus Anda siapkan untuk menjalankan bisnis tempe bacem bisa Anda peroleh dengan sangat mudah. Kebutuhan bahan tersebut bisa didapatkan dengan harga yang terjangkau pula.

Proses Pembuatan Tempe Bacem

Jika Anda belum pernah membuat olahan tempe bacem tentunya Anda akan kesulitan dalam melakukan setiap langkah pembuatannya. Supaya pembuatan tempe bacem bisa dijalankan dengan lancar Anda bisa memperhatikan cara pembuatan yang ada di bawah ini.

Tempe diiris sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar.
Tuang air matang ke dalam cobek lalu masukan gula merah, air asam, kecap manis dan gula pasir.
Tuang bumbu tersebut dalam wajan lalu masukan tempe yang sudah diiris. Biarkan tempe terendam lalu masukan lengkuas yang telah digrepek.
Panaskan wajan tersebut dengan api kecil lalu rendam hingga air rendamannya habis. Jika sudah angkat dan tiriskan.
Proses berikutnya panaskan minyak goreng lalu goreng tempe yang telah direndam dengan bumbu digoreng hingga matang dan berubah warna.
Proses penggorengan tidak perlu membutuhkan waktu lama supaya tidak gosong.
Tempe bacem siap disajikan di atas piring dan dinikmati.

Setelah mengetahui proses pembuatan tempe bacem Anda perlu mengetahui bagaimana hitungan analisa usaha dalam menjalankan peluang usaha tempe bacem. Hitungan analisa usaha dalam menjalankan bisnis tempe bacem bisa Anda lihat di bawah ini.

Analisa Usaha Tempe Bacem

Asumsi

Lamanya penggunaan peralatan pada etalase/gerobak dalam jangka selama 5 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada kompor dan tabung gas dalam jangka selama 4 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada panci dalam jangka selama 3.5 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada pengaduk dalam jangka selama 3.5 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada wajan dalam jangka selama 3.5 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada penggoreng dalam jangka selama 3.5 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada wadah dalam jangka selama 3.5 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada cobek dalam jangka selama 3.5 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada ulekan dalam jangka selama 3.5 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada serbet dalam jangka selama 4 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada piring dalam jangka selama 4 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada sendok dalam jangka selama 4 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada garpu dalam jangka selama 4 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada pisau dalam jangka selama 3.5 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada telenan dalam jangka selama 3.5 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada baskom dalam jangka selama 3.5 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada nampan dalam jangka selama 3.5 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada timba dalam jangka selama 3 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada meja dalam jangka selama 4 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada kursi dalam jangka selama 4 tahun
Lamanya penggunaan peralatan pada peralatan tambahan lain dalam jangka selama 3 tahun

Investasi

Peralatan		Harga
Etalase atau gerobak	Rp.	1,200,000
Kompor dan gas	Rp.	350,000
Panci	Rp.	75,000
Pengaduk	Rp.	30,000
Wajan	Rp.	85,000
Penggoreng	Rp.	30,000
Wadah	Rp.	40,000
Cobek	Rp.	65,000
Ulekan	Rp.	25,000
Serbet	Rp.	30,000
Piring	Rp.	220,000
Sendok	Rp.	60,000
Garpu	Rp.	60,000
Pisau	Rp.	50,000
Telenan	Rp.	30,000
Baskom	Rp.	25,000
Nampan	Rp.	40,000
Timba	Rp.	35,000
Meja dan Kursi	Rp.	1,400,000
Peralatan tambahan	Rp.	50,000
Jumlah Investasi	Rp.	3,900,000

Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap
Penyusutan etalse 1/30 x Rp. 1.250.000	Rp.	40,000
Penyusutan kompor dan gas 1/30 x Rp. 350.000	Rp.	11,667
Penyusutan panci 1/30 x Rp. 75.000	Rp.	2,500
Penyusutan pengaduk 1/30 x Rp. 30.000	Rp.	1,000
Penyusutan wajan 1/30 x Rp. 85.000	Rp.	2,833
Penyusutan penggoreng 1/30 x Rp. 30.000	Rp.	1,000
Penyusutan wadah 1/30 x Rp. 40.000	Rp.	1,333
Penyusutan cobek 1/30 x Rp. 65.000	Rp.	2,167
Penyusutan ulekan 1/30 x Rp. 25.000	Rp.	833
Penyusutan serbet 1/30 x Rp. 30.000	Rp.	1,000
Penyusutan piring 1/30 x Rp. 220.000	Rp.	7,333
Penyusutan sendok 1/30 x Rp. 60.000	Rp.	2,000
Penyusutan garpu 1/30 x Rp. 60.000	Rp.	2,000
Penyusutan pisau 1/30 x Rp. 50.000	Rp.	1,667
Penyusutan telenan 1/30 x Rp. 30.000	Rp.	1,000
Penyusutan baskom 1/30 x Rp. 25.000	Rp.	833
Penyusutan nampan 1/30 x Rp. 40.000	Rp.	1,333
Penyusutan timba 1/30 x Rp. 35.000	Rp.	1,167
Penyusutan meja dan kursi 1/30 x Rp. 1.400.000	Rp.	46,667
Penyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 50.000	Rp.	1,667
Total Biaya Tetap	Rp.	130,000

Biaya Variabel
Tempe	Rp.	50,000	x	30	=	Rp.	1,500,000
Gula merah	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Air matang	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Daun salam	Rp.	3,000	x	30	=	Rp.	90,000
Lengkuas	Rp.	4,000	x	30	=	Rp.	120,000
Gula pasir	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Garam	Rp.	1,000	x	30	=	Rp.	30,000
Kecap manis	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Minyak goreng	Rp.	25,000	x	30	=	Rp.	750,000
Asam jawa	Rp.	3,000	x	30	=	Rp.	90,000
Bawang putih	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Bawang merah	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Kemiri	Rp.	4,000	x	30	=	Rp.	120,000
Ketumbar	Rp.	4,000	x	30	=	Rp.	120,000
Biaya Variabel						Rp.	4,920,000

Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel =	Rp.	5,050,000

Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata =
50	porsi	x	Rp.	6,000	=	Rp.	300,000
Rp.	300,000	x	30	hr	=	Rp.	9,000,000

Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
	Rp.	9,000,000	–	5,050,000	=	Rp.	3,950,000

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =	Rp.	3,900,000	:	3,950,000	=	1	bln

Proses pembuatan tempe bacem dilakukan dengan beberapa tahapan. Salah satu tahapan yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan bumbu halus yang akan digunakan. Supaya pembuatan bumbu halus dapat dilakukan dengan lancar sebagai pembisnis makanan Anda bisa menggunakan mesin giling bumbu. Setelah menggunakan mesin giling bumbu Anda tidak perlu menggunakan cobek. Bagi Anda yang ingin menggunakan mesin giling bumbu dalam menjalankan peluang bisnis tempe bacem dapat memperoleh mesin giling bumbu di Toko Mesin Maksindo.