Peluang Bisnis Sup Kambing dan Analisa Usahanya

Peluang bisnis sup kambing – Daging merupakan salah satu jenis daging yang dapat Anda olah menjadi aneka hidangan makanan. Sajian makanan yang dapat Anda buat dengan bahan baku utama daging kambing diantaranya seperti sate kambing, gulai kambing, semur kambing dan sup kambing. Hidangan kambing tersebut yang memiliki cita rasa enak dan menyegarkan adalah olahan sup kambing. Sup kambing tidak hanya enak tetapi juga melelezatkan. Sup kambing bisa Anda jadikan menu makanan di siang hari. Sebenarnya apa sih sup itu? Sup merupakan sajian makanan berkuah yang dibuat dari berbagai sayuran seperti kubis, wortel, kol dan aneka bahan lain. Sup mengandung banyak nutrisi yang diperlukan oleh tubuh dan bisa Anda konsumsi setiap harinya. Sup sendiri sering disajikan sebagai menu makanan di rumah. Penggolahan sup yang mudah sering menjadi pilihan ibu rumah tangga untuk menu di rumah. Jika Anda bosan dengan sup yang dibuat dengan bahan baku sayuran saja maka dapat mencoba olahan sup kambing. Penggolahan sup kambing sama seperti pembuatan sup pada umumnya. Hanya saja bahan yang diperlukan ditambah dengan daging kambing. Aroma daging kambing memang sangat menyengat maka dari itu jika membuat sup kambing Anda harus menggolah daging kambing dengan tepat supaya sajian sup tidak terlalu amis dengan aroma kambing. Untuk menghilangkan aroma kambing Anda bisa melumuri daging kambing dengan perasan jeruk nipis ataupun jeruk limau. Sajian sup kambing yang Anda buat sebenarnya tidak hanya untuk sajian makanan di rumah saja tetapi bagi yang belum memiliki usaha potensi bisnis sup kambing sangat menguntungkan untuk Anda jalani. Bagi Anda yang ingin menjalankan bisnis sup kambing ada beberapa persiapan yang perlu diperhatikan. Selain menyajikan sup yang enak Anda harus mempersiapkan hal penting lainnya yang dapat mendukung kelancaran bisnis sup kambing. Persiapan penting lainnya yang dapat mendukung kelancaran bisnis sup kambing bisa Anda lihat di bawah ini.

Mengamati Jumlah Masyarakat yang Menyukai Olahan Kambing

Daging kambing merupakan jenis daging yang banyak disukai oleh berbagai kalangan masyarakat. Meskipun tidak semua kalangan masyarakat menyukai olahan kambing namun jumlah peminay masyarakat yang menyukai daging kambing jauh lebih banyak. Bagi Anda yang ingin menjalankan bisnis sup kambing menjadi salah satu pilihan bisnis yang tepat untuk dilakukan karena banyak disukai oleh berbagai kalangan masyarakat secara luas.

Menyiapkan Kebutuhan Bahan

Dalam menjalankan bisnis sup kambing Anda harus menyiapkan segala kebutuhan bahan yang diperlukan supaya proses pembuatan sup kambing bisa dilakukan dengan lancar. Bahan yang diperlukan untuk membuat sup kambing yang paling utama adalah daging kambing. Daging kambing yang Anda gunakan harus berkualitas dan masih segar. Selain daging kambing masih ada banyak sajian bahan yang diperlukan untuk membuat sup kambing diantaranya seperti Kentang, wortel, jehe, minyak sayur, pala bubuk, garam, kayu manis, daun salam, jeruk nipis, merica, cengkeh, bawang merah, bawang putih, kecap manis, cabe rawit, jeruk nipis, kerupuk emping, daun bawang dan tomat. Bahan yang diperlukan untuk membuat sup kambing memang sangat banyak. Meskipun demikian bahan tersebut bisa Anda dapatkan dengan sangat mudah. Untuk mendapatkan bahan baku pembuatan sup kambing bisa Anda peroleh di berbagai pasar-pasar daerah di sekitar tempat tinggal Anda.

Pembuatan Sup Kambing

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup kambing persiapan yang harus Anda lakukan selanjutnya adalah mengetahui langkah-langkap pembuatan sup kambing. Bagi seorang pembisnis sup kambing yang masih pemula dan belum mengetahui tentang cara membuat sup kambing dapat Anda lihat di bawah ini.

Daging kambing yang siapkan dipotong-potong dengan ukuran yang diinginkan. Setelah itu beri perasan airi jeruk nipis hingga rata supaya aroma amisnya hilang. Biarkan selama 10 menit supaya meresap. Kemudian cuci dengan air bersih. Rebus daging kambing selama 5 menit lalu buang airnya. Rebus kembali dengan air yang baru supaya mendapatkan kaldu kambing yang lezat dengan aroma yang tidak terllau menyengat.
Air rebusan tersebut ditambahkan potongan jahe yang telah dimemarkan.
Tambahkan kentang dan wortel ke dalam rebusan daging kambing.
Sembari menunggu daging kambing empuk Anda bisa memumis irisan bawang merah dan bawang putih.
Tumisan ditambahkan dengan kayu manis, merica halus dan vengkeh.
Setelah daging empuk masukan bumbu tumisan tersebut ke dalam rebusan daging kambing.
Aduk-asuk hingga tercampur rata dan masukan potongan tomat, seledri dan juga daun bawang.

Setelah memperhatikan proses pembuatan sup kambing yang sangat mudah untuk Anda lakukan di rumah tentunya Anda ingin mencoba menjalankan peluang usaha sup kambing. Dalam menjalankan bisnis sup kambing Anda bisa melihat hitungan analisa usahanya di bawah ini supaya mengetahui rincian modal yang perlu Anda siapkan.

Analisa Usaha Sup Kambing

Asumsi

Lama penggunaan : etalase/gerobak dalam jangka selama 5 tahun
Lama penggunaan : kompor dan tabung gas dalam jangka selama 4 tahun
Lama penggunaan : panci dalam jangka selama 3.5 tahun
Lama penggunaan : pengaduk dalam jangka selama 3.5 tahun
Lama penggunaan : wajan dalam jangka selama 3.5 tahun
Lama penggunaan : penggoreng dalam jangka selama 3.5 tahun
Lama penggunaan : wadah dalam jangka selama 3.5 tahun
Lama penggunaan : cobek dalam jangka selama 3.5 tahun
Lama penggunaan : ulekan dalam jangka selama 3.5 tahun
Lama penggunaan : serbet dalam jangka selama 4 tahun
Lama penggunaan : mangkuk dalam jangka selama 4 tahun
Lama penggunaan : sendok dalam jangka selama 4 tahun
Lama penggunaan : garpu dalam jangka selama 4 tahun
Lama penggunaan : pisau dalam jangka selama 3.5 tahun
Lama penggunaan : telenan dalam jangka selama 3.5 tahun
Lama penggunaan : nampan dalam jangka selama 3.5 tahun
Lama penggunaan : timba dalam jangka selama 3 tahun
Lama penggunaan : meja dalam jangka selama 4 tahun
Lama penggunaan : kursi dalam jangka selama 4 tahun
Lama penggunaan : peralatan tambahan lain dalam jangka selama 3 tahun

Investasi

Peralatan		Harga
Etalase atau gerobak	Rp.	1,250,000
Kompor dan gas	Rp.	325,000
Panci	Rp.	90,000
Pengaduk	Rp.	25,000
Wajan	Rp.	90,000
Penggoreng	Rp.	25,000
Wadah	Rp.	40,000
Cobek	Rp.	75,000
Ulekan	Rp.	25,000
Serbet	Rp.	30,000
Mangkuk	Rp.	230,000
Sendok	Rp.	60,000
Garpu	Rp.	60,000
Pisau	Rp.	50,000
Telenan	Rp.	30,000
Baskom	Rp.	25,000
Nampan	Rp.	40,000
Timba	Rp.	35,000
Meja dan Kursi	Rp.	1,400,000
Peralatan tambahan	Rp.	65,000
Jumlah Investasi	Rp.	3,970,000

Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap
Penyusutan etalse 1/30 x Rp. 1.250.000	Rp.	41,667
Penyusutan kompor dan gas 1/30 x Rp. 325.000	Rp.	10,833
Penyusutan panci 1/30 x Rp. 90.000	Rp.	3,000
Penyusutan pengaduk 1/30 x Rp. 25.000	Rp.	833
Penyusutan wajan 1/30 x Rp. 90.000	Rp.	3,000
Penyusutan penggoreng 1/30 x Rp. 25.000	Rp.	833
Penyusutan wadah 1/30 x Rp. 40.000	Rp.	1,333
Penyusutan cobek 1/30 x Rp. 75.000	Rp.	2,500
Penyusutan ulekan 1/30 x Rp. 25.000	Rp.	833
Penyusutan serbet 1/30 x Rp. 30.000	Rp.	1,000
Penyusutan mangkuk 1/30 x Rp. 230.000	Rp.	7,667
Penyusutan sendok 1/30 x Rp. 60.000	Rp.	2,000
Penyusutan garpu 1/30 x Rp. 60.000	Rp.	2,000
Penyusutan pisau 1/30 x Rp. 50.000	Rp.	1,667
Penyusutan telenan 1/30 x Rp. 30.000	Rp.	1,000
Penyusutan baskom 1/30 x Rp. 25.000	Rp.	833
Penyusutan nampan 1/30 x Rp. 30.000	Rp.	1,333
Penyusutan timba 1/30 x Rp. 35.000	Rp.	1,167
Penyusutan meja dan kursi 1/30 x Rp. 1.400.000	Rp.	46,667
Penyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 65.000	Rp.	2,167
Total Biaya Tetap	Rp.	132,333

Biaya Variabel
Daging kambing	Rp.	150,000	x	30	=	Rp.	4,500,000
Air	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Kentang	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Wortel	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Jahe	Rp.	3,000	x	30	=	Rp.	90,000
Minyak goreng	Rp.	25,000	x	30	=	Rp.	750,000
Pala bubuk	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Garam	Rp.	1,000	x	30	=	Rp.	30,000
Kayu manis	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Daun salam	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Jeruk nipis	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Merica	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Cengkeh	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Bawang merah	Rp.	25,000	x	30	=	Rp.	750,000
Bawang putih	Rp.	25,000	x	30	=	Rp.	750,000
Kecap manis	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Sambal	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Emping	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Seledri	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Daun bawang	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Tomat	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Biaya Variabel						Rp.	10,620,000

Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel =	Rp.	10,752,333

Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata =
50	porsi	x	Rp.	10,000	=	Rp.	500,000
Rp.	500,000	x	30	hr	=	Rp.	15,000,000

Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
	Rp.	15,000,000	–	10,752,333	=	Rp.	4,247,667

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =	Rp.	3,970,000	:	4,247,667	=	1	bln

Jika bisnis sup kambing yang Anda jalankan dapat berjalan dengan lancar sebaiknya dalam proses pembuatan sup kambing didukung dengan penggunaan mesin usaha. mesin usaha yang tepat untuk Anda gunakan dalam menjalankan bisnis sup kambing adalah mesin pengiris daging. Dengan menggunakan mesin pengiris daging proses pengirisan daging tidak perlu dilakukan secara manual. Selain itu proses pengirisan akan lebih cepat dan juga efisien. Bagi Anda yang ingin menggunakan mesin pengiris daging untuk kelancaran bisnis sup kambing bisa Anda dapatkan di Toko Mesin Maksindo. Semoga saja dengan adanya mesin pengiris daging peluang bisnis sup kambing yang dijalankan bisa berjalan lancar seperti yang Anda inginkan serta menghasilkan keuntungan yang menjanjikan.