Info Peluang Usaha dan Peluang Bisnis
09.00-17.00 WIB Senin-Sabtu
081382508926, 081233144166, 08123386165
081382508926, 081233144166, 08123386165
081382508926, 081233144166, 08123386165

usaha@tokomesin.com
Menu

Peluang Bisnis Ayam Bumbu Rujak Dan Analisa Usahanya

KategoriPeluang Usaha
Di lihat114 kali
Harga Rp (Hubungi CS)
Beli Sekarang

Peluang Bisnis Ayam Bumbu RujakBahan untuk mengolah makanan yang bisa menghasilkan cita rasa yang nikmat salah satu ialah daging ayam. Daging ayam sejak dahulu hingga saat ini memang menduduki ranting utama dalam menu untuk mengolah masakan dalam keluarga. Tekstur daging ayam yang empuk dengan rasa yang cukup lezat memang sering dijadikan sebagai bahan untuk membuat masakan. Salah satunya ayam bumbu rujak. Perpaduan antara bumbu rempah dan daging ayam yang empuk memang cocok sekali dilidah masyarakat Indonesia. Olahan ayam bumbu rujak pun juga sering disediakan dalam makan, warung-warung bahkan juga ada di restoran. Peminat masyarakat akan ayam bumbu rujak pun semakin meningkat. Sehingga membuat ayam bumbu rujak bisa dijadikan sebagai kesempatan dalam berbisnis kuliner. Peluang bisnis ayam bumbu rujak pun kini terbilang cukup menjanjikan sekali. Usaha ayam bumbu rujak kini sangat mudah sekali untuk dijalankan. Jika Anda merasa berminat untuk memulai bisnis kuliner ayam bumbu rujak, kesempatan bisnis ini masih terbuka lebar hingga saat ini. Bila ingin bisnis kuliner berjalan dengan maksimal maka perlu mengolahnya dengan tepat sehingga mudah diterima dimasyarakat. Sebelum memulai bisnis ini, silahkan melihat hal-hal penting yang mendukung lancarnya bisnis ayam bumbu rujak di bawah ini.

Persiapan awal usaha ayam bumbu rujak

Memulai usaha ayam bumbu rujak sangat dibutuhkan persiapan yang matang untuk mengawalinya. Dimana persiapan awal yang sangat dibutuhkan ketika menjalani sebuah bisnis ialah modal. Untuk menjalankan bisnis ayam bumbu rujak kini bisa dijalankan dengan modal yang sedikit namun dalam skala kecil. Usaha ayam bumbu rujak bisa dijalankan dengan maksimal serta begitu menggiurkan keuntungannya.

Mengetahui bahan baku ayam bumbu rujak

Dalam menjalankan usaha ayam bumbu rujak juga membutuhkan bahan baku dalam proses pembuatannya. Agar bisa mendapatkan kualitas serta rasa masakan yang nikmat maka pilih daging ayam yang masih segar. Bahan baku juga sangat berpengaruh pada hasil masakan yang dibuat. Pembuatan ayam bumbu rujak bisa dilakukan dengan menyiapkan bahan seperti daging ayam, garam, merica, kemiri, minyak goreng, bawang merah, bawang putih, kecap, cabe, daun jeruk, daun salam, gula jawa dan lain-lain. Berbagai bahan baku tersebut kini bisa didapatkan melalui toko-toko serta di pasar tradisional.

Penentuan lokasi  usaha ayam bumbu rujak

Supaya usaha ayam bumbu rujak bisa dijalankan dengan lancar maka perlu menentukan tempat usaha yang terletak dikawasan yang ramai. Pemilihan lokasi usaha ini yang nantinya bisa berpengaruh pada lancar tidaknya dalam sebuah usaha. Dengan menentukan lokasi usaha yang berada di kawasan yang ramai maka akan membuat bisnis ayam bumbu rujak mudah dijangkau dan diketahui banyak orang sehingga membuat usaha ayam bumbu rujak semakin maksimal. Beberapa contoh lokasi usaha yang cocok untuk menjalankan bisnis ayam bumbu rujak diantaranya tempat yang berada di dekat sekolahan, dekat kampus, pusat kota, pusat berbelanjaan, di dekat kos-kosan dan beberapa tempat strategis lainnya.

Promosi usaha ayam bumbu rujak

Walaupun usaha ayam bumbu rujak sudah banyak disukai oleh semua kalangan, namun untuk mencapai target sasaran yang dituju maka perlu dilakukan promosi yang tepat. Cara untuk melakukan promosi untuk mencapai target sasaran yang akan dituju memang bisa dilakukan dengan berbagai cara. Anda bisa membuat penampilan tempat usaha yang lebih rapi dan bersih itu juga bisa menjadi sarana promosi dalam suatu bisnis. Untuk cara promosi yang lain bisa dilakukan dengan cara memasang spanduk atau banner di depan usaha Anda. sehingga akan membuat usaha ayam bumbu rujak yang Anda jalankan mudah diketahui masyarakat luas.

Penentuan harga jual ayam bumbu rujak

Dalam menentukan harga jual ayam bumbu rujak memang bukan menjadi suatu hal yang begitu mudah. Pematokan harga ayam bumbu rujak sebaiknya tidak terlalu mahal sehingga membuat ayam bumbu rujak yang Anda tawarkan mudah diterima dimasyarakat. Oleh sebab itu penentuan harga jual ayam bumbu rujak juga bisa disesuaikan dengan harga yang sudah ada dipasaran. Biasanya harga jual ayam bumbu rujak dipatok dengan harga yang berkisar antara Rp. 8.000 per porsi. Usaha ayam bumbu rujak memang cocok sekali untuk dikembangkan karena keuntungan yang didapatkan juga sangat menggiurkan.

Contoh resep membuat ayam bumbu rujak

Jika Anda ingin mencoba membuat ayam bumbu rujak dengan hasil yang maksimal. Maka cobalah untuk membuatnya sesuai dengan takaran bumbu  yang sudah ditentukan di bawah ini.

Bahan-bahan yang digunakan :

  • Ayam segar 1 ekor , potong-potong dan cuci bersih
  •  Cabe merah besar 2 buah
  • Cabe merah keratin 5 buah
  • Santan kelapa kental 400 ml
  •  Air asam jawa ½ sendok makan
  • 4 siung Bawah putih
  •  Daun jeruk 2 lembar
  • Garam 1 sendok teh
  • Serai  2 pcs, memarkan bagian putihnya
  • Bawang merah 4 siung
  • Jahe 1 cm, cuci hingga bersih kemudian kupas
  • Kemiri 3 pcs disangrai
  • Daun salam 2 lembar
  • Gula merah jawa 2 sendok teh, sisir tipis
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Cara membuat ayam bumbu rujak :

  1. Baluri daging ayam yang sudah dipotong-potong menggunakan larutan air asam jawa beserta garam. Diamkan hingga bumbu meresap dan tidak terlalu amis hingga 10 menit.
  2. Berikutnya haluskan bahan-bahan seperti kemiri, semua jenis cabe, bawang merah, dan  jahe dengan cara diulek hingga halus.
  3. Lalu siapkan wajan kemudian tuangkan minyak dan nyalakan api.
  4. Setelah minyak mulai memanas segera masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis hingga beraroma harum.
  5. Tambahkan 2 lembar daun jeruk dan juga daun salam. Aduk hingga rata.
  6. Tuang santan sebanyak 400 ml kedalam masakan dan aduk rata kemudian disusul dengan memasukkan daging ayam yang telah dipotong-potong.
  7. Masak hingga mendidih dan juga matang.
  8. Langkah terakhir masukkan garam dapur dan juga gula merah yang sudah disisir halus.
  9. Aduk-aduk hingga daging ayam menjadi terasa lebih empuk dan matang.
  10. Angkat dan sajikan.

Analisa usaha ayam bumbu rujak

Asumsi

  • Lama penggunaan untuk etalase selama 5 tahun
  • Lama penggunaan untuk pisau selama 3.5 tahun
  • Lama penggunaan untuk telenan selama 3.5 tahun
  • Lama penggunaan untuk wadah selama 4 tahun
  • Lama penggunaan untuk ulek selama 3.5 tahun
  • Lama penggunaan untuk cobek selama 3.5 tahun
  • Lama penggunaan untuk wajan selama 4 tahun
  • Lama penggunaan untuk spatula selama 4 tahun
  • Lama penggunaan untuk kompor dan tabung gas selama 4 tahun
  • Lama penggunaan untuk piring selama 4 tahun
  • Lama penggunaan untuk sendok selama 4 tahun
  • Lama penggunaan untuk garpu selama 4 tahun
  • Lama penggunaan untuk meja selama 4.5 tahun
  • Lama penggunaan untuk kursi selama 4.5 tahun
  • Lama penggunaan untuk timba selama 3.5 tahun
  • Lama penggunaan untuk tempat sampah selama 3.5 tahun
  • Lama penggunaan untuk loyang selama 3.5 tahun
  • Lama penggunaan untuk nampan selama 3.5 tahun
  • Lama penggunaan untuk serbet selama 3 tahun
  • Lama penggunaan untuk peralatan tambahan lain selama 3 tahun

Investasi

Peralatan  Harga 
 Etelase/gerobak  Rp. 1,121,400
 Pisau  Rp. 51,600
 Telenan  Rp. 40,200
 Wadah  Rp. 85,500
 Ulek  Rp. 45,000
 Cobek  Rp. 55,000
 Wajan  Rp. 126,100
 Spatula  Rp. 78,000
 Kompor dan tabung gas  Rp. 250,600
 Piring  Rp. 115,600
 Sendok  Rp. 80,700
 Garpu  Rp. 76,800
 Meja  Rp. 125,800
 Kursi  Rp. 110,700
 Timba  Rp. 35,600
 Tempat sampah  Rp. 30,600
 Nampan  Rp. 60,600
 Serbet  Rp. 33,600
 Peralatan tambahan lain  Rp. 50,700
 Jumlah Investasi  Rp. 2,574,100

 

Biaya Operasional per Bulan
 Biaya Tetap  Nilai
 Penyusutan etalase/gerobak 1/60 x Rp. 1,121,400  Rp. 18,690
 Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 51,600  Rp. 1,229
 Penyusutan telenan 1/42 x Rp. 40,200  Rp. 957
 Penyusutan wadah 1/48 x Rp. 85,500  Rp. 1,781
 Penyusutan ulek 1/42 x Rp. 45,000  Rp. 1,071
 Penyusutan cobek 1/42 x Rp. 55,000  Rp. 1,310
 Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 126,100  Rp. 2,627
 Penyusutan spatula 1/48 x Rp. 78,000  Rp. 1,625
 Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 250,600  Rp. 5,221
 Penyusutan piring 1/48 x Rp. 115,600  Rp.  2,408
 Penyusutan sendok 1/48 x Rp. 80,700  Rp. 1,681
 Penyusutan garpu 1/48 x Rp. 76,800  Rp. 1,600
 Penyusutan meja 1/48 x Rp. 125,800  Rp. 2,621
 Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 110,700  Rp. 2,306
 Penyusutan timba 1/36 x Rp. 35,600  Rp. 989
 Penyusutan tempat sampah 1/36 x Rp. 30,600  Rp. 850
 Penyusutan nampan 1/36 x Rp. 60,600  Rp. 1,683
 Penyusutan serbet 1/36 x Rp. 33,600  Rp. 933
 Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 50,700  Rp. 1,408
 Gaji karyawan  Rp. 1,000,000
 Total Biaya Tetap  Rp. 1,050,991

 

Biaya Variabel
 Daging ayam  Rp. 32,000  x 30  =  Rp. 960,000
 Cabe merah besar  Rp. 9,000  x 30  =  Rp. 270,000
 Cabe merah keratin  Rp. 8,000  x 30  =  Rp. 600,000
 Air asam jawa  Rp. 4,000  x 30  =  Rp. 120,000
 Bawang putih  Rp. 7,500  x 30  =  Rp. 225,000
 Daun jeruk  Rp. 1,000  x 30  =  Rp. 30,000
 Garam dapur  Rp. 2,000  x 30  =  Rp. 60,000
 Serai  Rp. 1,000  x 30  =  Rp. 30,000
 Bawang merah  Rp. 8,000  x 30  =  Rp. 240,000
 Jahe  Rp. 1,000  x 30  =  Rp. 30,000
 Kemiri  Rp. 2,500  x 30  =  Rp. 75,000
 Daun salam  Rp. 1,000  x 30  =  Rp. 30,000
 Gula merah jawa  Rp. 3,000  x 30  =  Rp.  90,000
 Minyak goreng  Rp. 6,000  x 30  =  Rp. 180,000
 Biaya sewa tempat  Rp. 14,000  x 30  =  Rp. 420,000
 Biaya listrik dan air  Rp. 15,000  x 30  =  Rp. 450,000
 Total Biaya Variabel  Rp. 3,810,000

 

Total Biaya Operasional
 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp.   4,860,991

 

Pendapatan per Bulan
 Penjualan rata – rata =
30  Porsi  x  Rp. 8,000  =  Rp. 240,000
240,000  x 30  hr  =  Rp. 7,200,000

 

Keuntungan per Bulan
 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 Rp.               7,200,000  – 4,860,991  =  Rp. 2,339,009

 

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =  Rp. 2,574,100  :  2,339,009  = 1  bln

mesin-universal-fritter-giling-bumbu-dapur-besarBisnis ayam bumbu rujak juga membutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan proses pengolahannya. Dalam mengolah ayam bumbu rujak membutuhkan mesin universal fritter untuk mengghaluskan bumbu rempah yang digunakan. Bumbu rempah bisa dihaluskan dengan cara yang makin mudah, cepat dan makin praktis jika dilakukan menggunakan mesin universal fritter ini. Hasil gilingan bumbu juga jauh lebih hieginis dan berkualitas. Cara penghalusan bumbu menggunakan cara yang sederhana pun kini sudah tergantikan oleh mesin universal fritter ini. Jika Anda berminat serta membutuhkan mesin universal fritter? Anda bisa mendapatkan mesin universal fritter ini dengan cara yang gampang. Anda kini sudah bisa mendapatkan melalui Toko Mesin Maksindo.

Demikian pembahasan peluang bisnis ayam bumbu rujak yang bisa kami sampaikan. Semoga artikel yang sudah kami jelaskan diatas bisa berguna dan bisa menambah wawasan yang luas dalam berbisnis.

Rp (Hubungi CS)
Rp (Hubungi CS)
Rp (Hubungi CS)
Rp (Hubungi CS)
Rp (Hubungi CS)
Rp (Hubungi CS)
Rp 6.740.000
Rp 4.960.000
Rp 4.320.000

Hubungi Kami

081382508926, 081233144166, 08123386165
081382508926, 081233144166, 08123386165
081382508926, 081233144166, 08123386165
usaha@tokomesin.com