Peluang Bisnis Sate Bandeng dan Analisa Usahanya
Kategori | Peluang Usaha |
Di lihat | 3401 kali |
Harga | Rp (Hubungi CS) |
Kategori | Peluang Usaha |
Di lihat | 3401 kali |
Harga | Rp (Hubungi CS) |
Kuliner makanan yang ada di Indonesia terbuat dari berbagai bahan baku. Salah satu bahan yang sering digunakan sebagai sajian makanan adalah bahan baku utama ikan bandeng. Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki banyak duri kecil sehingga banyak dihindari oleh berbagai kalangan masyarakat. Pada olahan makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan baku ikan bandeng memiliki banyak kandungan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Kandungan protein dalam ikan bandeng sangat tinggi. Sajian masakan yang dapat dibuat dengan menggunakan bahan baku utama ikan bandeng juga sangat banyak. Jika Anda binggung mengolah ikan bandeng untuk dijadikan apa maka dapat menggolahnya untuk dijadikan sebuah masakan sate bandeng. Sate bandeng merupakan olahan ikan bandeng yang dibuat dengan cara dipanggang sehingga menyerupai sate. Sate bandeng sebenarnya olahan makanan khas daerah yang berasal dari Banten. Bagi masyarakat yang ada di Kota Banten olahan sate bandeng tentunya menjadi kuliner makanan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat yang ada di sana. Bagi masyarakat di daerah lain dan belum pernah mengatahui olahan sate bandeng pastinya akan penasaran dengan cita rasa sate bandeng. Sate bandeng memiliki cita rasa yang enak karena dalam proses pembuatan sate bandeng juga dilakukan dengan berbagai tahapan seperti pemberian bumbu rempah-rempah. Bagi masyarakat secara luas sate bandeng bisa dikenal sebagai olahan makanan yang mewah karena harga jual olahan sate bandeng lumayan cukup mahal. Harga olahan sate bandeng yang mahal dikarenakan bahan baku utama ikan bandeng juga sangat sulit didapatkan. Pengolahan ikan bandeng sebenarnya tidak hanya dilakukan dengan cara dijadikan sate bandeng saja. Banyak aneka kreasi makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan baku utama ikan bandeng sehingga Anda bisa menggolah ikan bandeng sesuai dengan selera Anda. Jika di daerah tempat tinggal Anda belum banyak yang menjalankan bisnis sate bandeng maka Anda bisa mencoba mengembangkan peluang bisnis sate bandeng di sekitar lingkungan tempat tinggal Anda. Bisnis sate bandeng ini bisa dijalankan oleh siapa saja yang belum memiliki usaha karena potensi bisnis sate bandeng masih bisa dikatakan sangat menjanjikan hingga saat ini. Sebagai seorang pembisnis makanan yang ingin menyajikan menu olahan sate bandeng Anda harus besrusaha semaksimal mungkin uuntuk menyajikan olahan sate bandeng dengan cita rasa yang paling enak. Bagaimana cara membuat sate bandeng yang enak!? Bagi Anda yang belum mengetahui cara pembuatan sate bandeng yang enak maka perlu memperbanyak informasi mengenai cara pembuatan sate bandeng yang benar.
Menjalankan bisnis sate bandeng yang bisa dikatakan mudah tidak seperti yang Anda bayangkan. Banyak berbagai hal penting yang perlu Anda perhatikan dalam menjalankan bisnis sate bandeng supaya bisnis yang dijalankan dapat berjalan dengan lancar. Jika menjalankan bisnis sate bandeng Anda harus memilih bahan baku utama ikan bandeng yang masih segar. Jangan sampai ikan bandeng yang Anda pilih menggunakan bahan pengawet yang membahayakan setiap konsumen yang ingin menikmati sate bandeng yang Anda buat. Anda harus memilih ikan bandeng yang berkualitas. Ciri ikan bandeng yang berkualitas tidak berbau dan teksturnya tidak terlalu keras. Setelah memilih ikan bandeng yang akan Anda jadikan bahan utama dalam proses pembuatan sate bandeng langkah berikutnya yang perlu Anda perhatikan adalah belajar membuat olahan sate bandeng dengan benar. Sebagai seorang pembisnis makanan yang belum pernah menjalankan suatu bisnis makanan pastinya akan kesulitan dalam melakukan proses pembuatan saat pertama kalinya. Dalam proses pembuatan sate bandeng yang bisa dilakukan dengan mudah sebagai seorang pembisnis makanan Anda harus belajar terlebih dahulu untuk membuat sajian sate bandeng cita rasa yang enak. Jika sajian sate bandeng yang Anda buat memiliki cita rasa yang pas dan akan disukai oleh berbagai kalangan masyarakat maka Anda harus menentukan skala bisnis yang akan Anda jalankan. Apabila bisnis makanan sate bandeng yang Anda jalankan dengan cara membuka restoran maka kebutuhan modal yang Anda perlukan pastinya dalam jumlah yang besar. Namun jika skala bisnis yang Anda jalankan dalam skala kecil maka modal yang Anda butuhkan juga tidak besar. Dalam menjalankan bisnis makanan Anda akan membutuhkan tempat usaha yang akan bagun menjadi sebuah tempat makan. Jika memilih lokasi yang akan digunakan sebagai tempat usaha Anda harus memilih tempat yang ramai. Beberapa pilihan lokasi yang dapat Anda jadikan sebagai tempat usaha diantaranya seperti yang ada di bawah ini.
Menjalankan bisnis sate bandeng sebaiknya dilakukan di daerah perkotaan. Masyarakat kota lebih memilih untuk membeli makanan di luar rumah jika dibandingkan dengan masyarakat yang berada di desa. Melihat ini Anda Anda harus berusaha mencari tempat diperkotaan yang strategis dan mudah diketahui oleh masyarakat secara luas.
Bisnis sate bandeng juga sangat menjanjikan apabila dijalankan disekitar perkantoran karena banyak karyawan yang terkadang tidak membawa bekal disiang hari dan memilih untuk membeli makanan di luar. Melihat hal ini Anda bisa menjalankan bisnis sate bandeng di sekitar tempat wisata.
Beberapa pemilihan lokasi yang dapat menujang kelancaran peluang usaha sate bandeng bisa Anda lihat di atas. Mengenai hitungan analisa usahanya bisa dilihat di bawah ini.
Analisa Usaha Sate Bandeng
Asumsi
Investasi
Peralatan |
Harga |
|
Etalase atau gerobak | Rp. |
1,500,000 |
Kompor dan gas | Rp. |
380,000 |
Panci | Rp. |
100,000 |
Pengaduk | Rp. |
25,000 |
Wajan | Rp. |
100,000 |
Penggoreng | Rp. |
25,000 |
Pemanggang | Rp. |
200,000 |
Wadah | Rp. |
40,000 |
Cobek | Rp. |
50,000 |
Ulekan | Rp. |
25,000 |
Serbet | Rp. |
25,000 |
Piring | Rp. |
185,000 |
Sendok | Rp. |
60,000 |
Garpu | Rp. |
60,000 |
Pisau | Rp. |
45,000 |
Telenan | Rp. |
30,000 |
Baskom | Rp. |
15,000 |
Nampan | Rp. |
30,000 |
Timba | Rp. |
25,000 |
Meja dan Kursi | Rp. |
1,250,000 |
Peralatan tambahan | Rp. |
50,000 |
Jumlah Investasi | Rp. |
4,220,000 |
Biaya Operasional per Bulan | ||
Biaya Tetap | ||
Penyusutan etalse 1/30 x Rp. 1.500.000 | Rp. |
50,000 |
Penyusutan kompor dan gas 1/30 x Rp. 380.000 | Rp. |
12,667 |
Penyusutan panci 1/30 x Rp. 100.000 | Rp. |
3,333 |
Penyusutan pengaduk 1/30 x Rp. 25.000 | Rp. |
833 |
Penyusutan wajan 1/30 x Rp. 100.000 | Rp. |
3,333 |
Penyusutan penggoreng 1/30 x Rp. 25.000 | Rp. |
833 |
Penyusutan pemanggang 1/30 x Rp. 200.000 | Rp. |
6,667 |
Penyusutan wadah 1/30 x Rp. 40.000 | Rp. |
1,333 |
Penyusutan cobek 1/30 x Rp. 50.000 | Rp. |
1,667 |
Penyusutan ulekan 1/30 x Rp. 25.000 | Rp. |
833 |
Penyusutan serbet 1/30 x Rp. 25.000 | Rp. |
833 |
Penyusutan piring 1/30 x Rp. 185.000 | Rp. |
6,167 |
Penyusutan sendok 1/30 x Rp. 60.000 | Rp. |
2,000 |
Penyusutan garpu 1/30 x Rp. 60.000 | Rp. |
2,000 |
Penyusutan pisau 1/30 x Rp. 45.000 | Rp. |
1,500 |
Penyusutan telenan 1/30 x Rp. 30.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan baskom 1/30 x Rp. 15.000 | Rp. |
500 |
Penyusutan nampan 1/30 x Rp. 30.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan timba 1/30 x Rp. 25.000 | Rp. |
833 |
Penyusutan meja dan kursi 1/30 x Rp. 1.250.000 | Rp. |
41,667 |
Penyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 50.000 | Rp. |
1,667 |
Total Biaya Tetap | Rp. |
140,667 |
Biaya Variabel | |||||||
Ikan bandeng | Rp. | 300,000 | x | 30 | = | Rp. |
9,000,000 |
Kelapa parut | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. |
450,000 |
Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. |
30,000 |
Gula pasir | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. |
240,000 |
Air asam | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. |
90,000 |
Telur | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. |
750,000 |
Santan | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. |
300,000 |
Minyak goreng | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. |
750,000 |
Daun pisang | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. |
600,000 |
Bambu | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. |
600,000 |
Cabe merah keriting | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. |
600,000 |
Ketumbar | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Jinten | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Jahe | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Lengkuas | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Kunyit | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Bawang merah | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. |
750,000 |
Bawang putih | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. |
750,000 |
Total Biaya Variabel | Rp. |
15,660,000 |
Total Biaya Operasional | ||
Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 15,800,667 |
Pendapatan per Bulan | |||||||
Penjualan rata – rata = | |||||||
30 | porsi | x | Rp. | 25,000 | = | Rp. | 750,000 |
Rp. | 750,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 22,500,000 |
Keuntungan per Bulan | |||||||
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
Rp. | 22,500,000 | – | 15,800,667 | = | Rp. | 6,699,333 | |
Lama Balik Modal | |||||||
Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 4,220,000 | : | 6,699,333 | = | 1 | bln |
Demi kelancaran bisnis sate bandeng yang dibuat dengan cara dipangang maka sebaiknya proses pemanggangan yang dijalankan dilakukan dengan penggunaan mesin usaha. Mesin usaha yang tepat untuk melancarkan proses pemanggang sate bandeng dapat Anda kenal dengan mesin pemanggang BBQ. Proses pemanggangan akan lebih modern dan hasil olahan sate bandeng yang dipanggang juga akan matang merata hingga ke bagian dalam. Apabila Anda membutuhkan mesin pemanggang BBQ dalam menjalankan peluang bisnis sate bandeng yang Anda jalankan dapat memperoleh mesin tersebut di Toko Mesin Maksindo.