Peluang Bisnis Rujak Cingur dan Analisa Usahanya
Kategori | Peluang Usaha |
Di lihat | 3894 kali |
Harga | Rp (Hubungi CS) |
Kategori | Peluang Usaha |
Di lihat | 3894 kali |
Harga | Rp (Hubungi CS) |
Rujak? Olahan rujak bagi masyarakat Indonesia tentunya sudah tidak asing lagi. Hampir semua masyarakat di Indonesia pernah menikmati olahan rujak. Rujak merupakan olahan makanan yang terbuat dari berbagai sayuran seperti kangkung, toge, kacang panjang, daun pepaya dan masih banyak lagi. Bumbu yang digunakan adalah bumbu kacang yang diulek dengan petis. Sajian rujak memiliki cita rasa yang enak dan akan membuat Anda ketagihan dengan cita rasanya. Rujak pada umumnya terkenal di pulau Jawa. Banyak pembisnis makanan yang menyajikan olahan rujak. Saat ini sajian rujak yang banyak dicari oleh berbagai kalangan masyarakat adalah rujak cingur. Rujak cingur merupakan olahan rujak yang dibuat dengan cingur sapi. Selain cingur sapi juga dapat ditambahkan dengan kikil sapi. Sajian rujak cingur banyak diminati oleh berbagai kalangan masyarakat secara luas. Harga rujak cingur juga lumayang terjangkau dan akan memudahkan setiap kalangan masyarakat untuk mendapatkannya. Jika disekitar tempat tinggal Anda masih jarang yang menjalankan bisnis rujak cingur maka peluang bisnis rujak cingur masih sangat menguntungkan jika Anda kembangkan sebagai bisnis makanan di sekitar tempat tinggal Anda. Bisnis rujak cingur juga menggunakan bahan-bahan yang sering Anda ketahui dalam kehidupan sehari-hari. Jika kebutuhan bahan yang digunakan untuk menjalankan bisnis rujak cingur mudah didapatkan maka Anda akan semakin mudah dalam mengembangkan bisnis rujak cingur. Bisnis rujak cingur memang mudah dijalankan namun sebagai seorang pembisnis makanan ada beberapa hal penting yang harus diperhatikan dalam menjalankan bisnis rujak cingur. Hal-hal penting yang perlu diperhatikan ketika menjalankan bisnis rujak cingur supaya dapat berjalan dengan lancar dapat Anda lihat di bawah ini.
Melihat Persaingan Bisnis Rujak Cingur
Sebelum Anda menjalankan bisnis rujak cingur sebagai seorang pembisnis makanan Anda harus memperhatikan segi persaingan dari bisnis rujak cingur. Apabila di sekitar lingkungan tempat tinggal Anda sudah banyak yang menjalankan bisnis rujak cinggur dan segi persaingan bisnisnya sangat ketat untuk Anda kembangkan lebih baik Anda mencari bisnis lain yang sekiranya mudah Anda kembangkan. Namun jika segi persaingan bisnis rujak cingur tidak terlalu ketat seperti yang Anda bayangkan maka Anda bisa dengan mudah mengembangkan bisnis rujak cingur.
Mencari Lokasi Strategis
Bisnis rujak cingur bisa dijalankan dimana saja. Meskipun demikian sebagai seorang pembisnis makanan Anda harus berusaha untuk mencari lokasi yang ramai dan strategis. Sebenarnya pemilihan lokasi bisa disesuaikan dengan tempat tinggal Anda. Jika di daerah tempat tinggal Anda ramai dan strategis untuk menjalankan bisnis rujak cingur maka Anda bisa mengembangkan bisnis rujak cingur di halaman depan rumah. Lokasi di depan rumah akan lebih efisien dan ekonomis karena Anda tidak perlu menyewa sebuah tempat untuk menjalankan bisnis rujak cingur.
Menyiapkan Modal Usaha
Menjalankan suatu bisnis makanan ataupun bisnis lainnya tentunya selalu membutuhkan modal. Modal yang diperlukan untuk menjalankan bisnis rujak cingur apabila diperhatikan tidak terlalu besar. Anda bisa menyiapkan modal usaha sesuai dengan kemampuan Anda. Jika Anda memiliki modal yang tidak terlalu besar maka dapat menjalankan bisnis rujak cingur dalam skala kecil. Namun apabila Anda memiliki modal dalam jumlah yang besar maka dapat menjalankan bisnis rujak cingur dalam skala yang besar pula.
Mencari Bahan-Bahan Berkualitas
Sajian rujak cingur sebenarnya dibuat dari bahan-bahan yang sering Anda temui dalam kehidupan sehari-hari. Meskipun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rujak cingur dapat Anda peroleh dengan harga yang sangat terjangkau sebaiknya Anda tetap mencari bahan-bahan yang berkualitas supaya cita rasa rujak cingur yang dihasilkan juga berkualitas pula. Cingur sapi yang digunakan sebagai bahan baku utama haruslah cingur sapi yang masih segar supaya tidak mempengaruhi cita rasa rujak cingur yang Anda sajikan.
Menentukan Harga Jual Rujak Cingur
Sebagai salah satu jenis makanan yang dibuat dengan berbagai bahan yang dapat diperoleh dengan harga terjangkau sebaiknya Anda jangan mematok harga jual rujak cingur terlalu tinggi dan sulit dijangkau oleh berbagai kalangan masyarakat secara luas. Sesuaikan harga jual rujak cingur sesuai dengan harga pasaran. Selain mudah dijangkau masyarakat akan membuat bisnis rujak cingur yang Anda jalankan akan dapat berjalan dengan lancar.
Cara Pemasaran
Supaya bisnis rujak cingur yang Anda jalani bisa dapat berjalan dengan lancar sebagai pembisnis makanan Anda harus memikirkan cara pemasaran yang akan Anda gunakan. Dengan menentukan cara pemasaran maka akan membuat setiap kalangan masyarakat mengetahui jika Anda menjalankan bisnis rujak cingur. Pemasaran yang dapat Anda lakukan dalam mengembangkan bisnis rujak cingur bisa dilakukan dengan 2 cara yakni secara langsung ataupun tidak langsung. Jika pemasaran langsung biasanya dipromosikan dari mulut ke mulut namun jika pemasaran tidak langsung dapat dilakukan dengan pemanfaatan media sosial seperti fb, twitter dan instagram.
Beberapa hal penting yang perlu Anda perhatikan dalam menjalankan peluang usaha rujak cingur dapat Anda perhatikan di atas. Selain memperhatikan penjelasan di atas sebagai seorang pembisnis makanan Anda juga harus mengetahui hitungan analisa usahanya supaya biaya yang dikeluarkan lebih terperinci dan jelas. Hitungan analisa usaha rujak cingur dapat Anda lihat di bawah ini.
Analisa Usaha Rujak Cingur
Asumsi
Investasi
Peralatan |
Harga |
|
Etalase atau gerobak | Rp. |
1,400,000 |
Kompor dan gas | Rp. |
330,000 |
Panci | Rp. |
80,000 |
Pengaduk | Rp. |
30,000 |
Wajan | Rp. |
80,000 |
Penggoreng | Rp. |
25,000 |
Wadah | Rp. |
30,000 |
Cobek | Rp. |
77,000 |
Ulekan | Rp. |
30,000 |
Serbet | Rp. |
30,000 |
Piring | Rp. |
240,000 |
Sendok | Rp. |
80,000 |
Garpu | Rp. |
80,000 |
Pisau | Rp. |
42,000 |
Telenan | Rp. |
30,000 |
Baskom | Rp. |
15,000 |
Nampan | Rp. |
40,000 |
Timba | Rp. |
35,000 |
Meja dan Kursi | Rp. |
1,350,000 |
Peralatan tambahan | Rp. |
88,000 |
Jumlah Investasi | Rp. |
4,112,000 |
Biaya Operasional per Bulan | ||
Biaya Tetap | ||
Penyusutan etalse 1/30 x Rp. 1.400.000 | Rp. |
46,667 |
Penyusutan kompor dan gas 1/30 x Rp. 330.000 | Rp. |
11,000 |
Penyusutan panci 1/30 x Rp. 80.000 | Rp. |
2,667 |
Penyusutan pengaduk 1/30 x Rp. 30.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan wajan 1/30 x Rp. 80.000 | Rp. |
2,667 |
Penyusutan penggoreng 1/30 x Rp. 25.000 | Rp. |
833 |
Penyusutan wadah 1/30 x Rp. 30.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan cobek 1/30 x Rp. 77.000 | Rp. |
2,567 |
Penyusutan ulekan 1/30 x Rp. 30.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan serbet 1/30 x Rp. 30.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan piring 1/30 x Rp. 240.000 | Rp. |
8,000 |
Penyusutan sendok 1/30 x Rp. 80.000 | Rp. |
2,667 |
Penyusutan garpu 1/30 x Rp. 80.000 | Rp. |
2,667 |
Penyusutan pisau 1/30 x Rp. 42.000 | Rp. |
1,400 |
Penyusutan telenan 1/30 x Rp. 30.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan baskom 1/30 x Rp. 15.000 | Rp. |
500 |
Penyusutan nampan 1/30 x Rp. 30.000 | Rp. |
1,333 |
Penyusutan timba 1/30 x Rp. 35.000 | Rp. |
1,167 |
Penyusutan meja dan kursi 1/30 x Rp. 1.350.000 | Rp. |
45,000 |
Penyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 88.000 | Rp. |
2,933 |
Total Biaya Tetap | Rp. |
137,067 |
Biaya Variabel | |||||||
Kangkung | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. |
450,000 |
Toge | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. |
450,000 |
Cingur sapi | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. |
750,000 |
Tempe | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. |
450,000 |
Tahu | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. |
450,000 |
Kikil spai | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. |
450,000 |
Lontong | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. |
750,000 |
Kacang tanah | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. |
750,000 |
Gula merah | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. |
600,000 |
Petis udang | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. |
450,000 |
Pisang klutuk | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. |
300,000 |
Bawang putih | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. |
600,000 |
Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. |
30,000 |
Asam jawa | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. |
60,000 |
Kerupuk | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. |
600,000 |
Biaya Variabel | Rp. |
7,140,000 |
Total Biaya Operasional | ||
Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 7,277,067 |
Pendapatan per Bulan | |||||||
Penjualan rata – rata = | |||||||
50 | porsi | x | Rp. | 8,000 | = | Rp. | 400,000 |
Rp. | 400,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 12,000,000 |
Keuntungan per Bulan | |||||||
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
Rp. | 12,000,000 | – | 7,277,067 | = | Rp. | 4,722,933 | |
Lama Balik Modal | |||||||
Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 4,112,000 | : | 4,722,933 | = | 1 | bln |
Bagi Anda yang ingin menjalankan peluang bisnis rujak cingur dan berharap supaya bisnis yang dijalankan dapat berjalan dengan lancar sebaiknya Anda menggunakan mesin giling bumbu untuk membantu proses penghalusan kacang. Meskipun proses pembuatan rujak cingur dilakukan dengan pengulekan namun jika kacang yang digunakan sudah dihaluskan terlebih dahulu tentunya tidak akan membutuhkan waktu lama dalam proses pengulekannya. Jika Anda ingin menggunakan mesin giling bumbu untuk menghaluskan kacang goreng yang digunakan bisa memperolehnya hanya di Toko Mesin Maksindo.