Peluang Bisnis Lobster Bakar dan Analisa Usahanya
Kategori | Peluang Usaha |
Di lihat | 2236 kali |
Harga | Rp (Hubungi CS) |
Kategori | Peluang Usaha |
Di lihat | 2236 kali |
Harga | Rp (Hubungi CS) |
Olahan makanan laut atau yang bisa Anda kenal dengan olahan seafood saat ini sedang populer dikalangan masyarakat. Sajian seafood yang memiliki cita rasa enak juga memiliki banyak kandungan gizi yang ada di dalamnya sehingga akan sangat baik jika dikonsumsi oleh tubuh. Bagi penyuka olahan seafood tentunya akan penasaran dengan aneka olahan makanan yang dibuat dari hasil laut. Hasil laut seperti apa saja yang dapat diolah untuk dijadikan seafood diantaranya seperti udang, kepiting, cumi, lobster dan masih banyak lagi. Ada beberapa masyarakat yang memang tidak menyukai olahans eafood karena berbagai hal termasuk salah satunya alergi dengan makanan laut. Meskipun demikian jumlah peminat masyarakat yang menyukai olahan seafood juga sangat banyak. Sajian kuliner yang akan dibahas pada kesempatan kali ini adalah olahan seafood yang menggunakan bahan baku utama lobster. Lobster merupakan hewan laut yang hampir menyerupai udang namun memiliki ukuran yang lebih besar. Harga satu kg lobster sangat mahal sehingga pembisnis makanan yang dapat menjalankan olahan makanan dari bahan baku lobster adalah pembisnis makanan dalam skala yang besar seperti di restoran. Sajian lobster memang sebagai sajian makanan yang mewah. Banyak aneka jenis makanan yang dapat diolah dengan bahan baku utama lobster. Jika Anda binggung membuat sajian makanan apa maka dapat mencoba membuat olahan lobster bakar. Lobster bakar adalah olahan lobster yang dibuat dengan cara dibakar. Sajian lobster bakar bisa dibuat dengan sangat mudah. Proses pembakaran lobster tidak membutuhkan waktu lama dan bagi Anda yang belum pernanh menikmati lobster bakar bisa memebli lobster kemudian dibakar di rumah. Selain untuk menu makanan di rumah jika Anda belum memiliki usaha juga dapat menjalankan peluang bisnis lobster bakar. Pada umumnya bisnis lobster bakar membutuhkan modal yang tidak sedikit. Namun jika Anda ingin menjalankan bisnis lobster bakar dengan skala kecil maka minimalnya Anda harus menyiapkan modal sebesar Rp. 2 jutaan rupiah. Bisnis lobster memang bisnis yang membutuhkan modal besar namun tidak ada salahnya jika Anda mencoba menjalankan bisnis lobster bakat sebagai salah satu bisnis makanan yang Anda jalani. Siapa tahu dengan Anda menjalankan bisnis lobster bakar dengan skala kecil banyak konsumen yang tidak akan takut lagi dengan harga sajian lobster yang mahal. Kualitas usaha yang dijalankan juga akan mempengaruhi harga tiap satu porsi lobster bakar yang disajikan. Bagi Anda yang ingin menjalankan bisnis lobster bakar perlu memperhatikan aneka tips penting yang dapat menujang kelancaran bisnis lobster bakar yang Anda jalankan. Informasi tips penting apa saja bisa Anda lihat dari penjelasan di bawah ini.
Tips pertama yang perlu Anda perhatikan supaya bisnis lobster yang Anda jalankan bisa berjalan dengan lancar adalah melihat segi persaingan dari bisnis lobster bakar itu sendiri. Perhatikan sekitar tempat tinggal Anda apakah sudah banyak yang menjalankan bisnis lobster. Jika belum banyak yang menjalankan bisnis lobster maka Anda dapat mengambil kesempatan bisnis yang lumayan menjanjikan dengan mencoba menjalankan bisnis lobster bakar.
Pembuatan lobster bakar menggunakan bahan baku utama dari lobster. Supaya bisnis lobster yang Anda jalankan bisa dapat berjalan dengan lancar Anda harus memperhatikan apakah bahan baku utama untuk membuat lobster bakar bisa diperoleh dengan mudah. Bahan baku utama yang diperlukan adalah lobster. Untuk memenuhi kebutuhan lobster yang Anda perlukan sebaiknya Anda mencari supplier lobster yang bisa menyediakan Anda lobster dalam jumlah yang banyak. Selain itu jika stok lobster yang Anda miliki sudah habis maka Anda bisa segara langsung menghubungi supplier lobster yang Anda percayai.
Pemilihan tempat usaha atau pemilihan lokasi yang akan Anda gunakan untuk menjalankan bisnis lobster bakar harus diperhatikan dengan benar. Sebagai pembisnis makanan Anda harus pandai dalam memilih lokasi yang akan digunakan sebagai tempat usaha. Jangan sampai Anda salah dalam penentuan lokasi usaha dan akan membuat bisnis lobster bakar yang Anda jalankan akan sulit dikembangkan. Cari tempat usaha yang ramai seperti di tempat wisata dan dekat perkantoran.
Olahan lobster bakar adalah olahan makanan yang dibuat dengan cara dibakar. waktu pembakaran lobster juga harus pas. Jangan sampai lobster yang Anda bakar gosong dan menimbulkan rasa pahit sehingga akan merusak cita rasa sajian lobster bakar yang Anda sajikan. Oleh sebab itu Anda harus melakukan proses pembakaran dengan waktu yang pas dan lobster yang disajikan juga matang merata hingga ke bagian dalam.
Dalam menjalankan bisnis makanan penyajikan sebuah makanan akan mempengaruhi minat konsumen untuk menikmatinya atau tidak. Maka dari itu Anda harus menyajikan lobster bakar dengan tampilan yang paling menarik supaya setiap masyarakat penasaran dengan cita rasa lobster bakar yang Anda sajikan.
Sajian tips penting yang perlu Anda perhatikan dalam menjalankan peluang usaha lobster bakar bisa Anda perhatikan dari informasi yang telah dijelaskan di atas. Selain memperhatikan penjelasan di atas sebagai seorang pembisnis makanan Anda juga harus memperhatikan hitungan analisa usahanya supaya Anda mengetahui persiapan modal yang diperlukan serta keuntungan yang diperoleh. Hitungan analisa usaha yang dimaksud bisa Anda lihat di bawah ini.
Analisa Usaha Lobster Bakar
Asumsi
Investasi
Peralatan |
Harga |
|
Etalase atau gerobak | Rp. |
1,300,000 |
Kompor dan gas | Rp. |
400,000 |
Panci | Rp. |
100,000 |
Pengaduk | Rp. |
25,000 |
Wajan | Rp. |
100,000 |
Penggoreng | Rp. |
25,000 |
Pemanggang | Rp. |
150,000 |
Wadah | Rp. |
40,000 |
Cobek | Rp. |
50,000 |
Ulekan | Rp. |
25,000 |
Serbet | Rp. |
25,000 |
Piring | Rp. |
200,000 |
Sendok | Rp. |
60,000 |
Garpu | Rp. |
60,000 |
Pisau | Rp. |
50,000 |
Telenan | Rp. |
50,000 |
Baskom | Rp. |
50,000 |
Nampan | Rp. |
50,000 |
Timba | Rp. |
25,000 |
Meja dan Kursi | Rp. |
1,500,000 |
Peralatan tambahan | Rp. |
750,000 |
Jumlah Investasi | Rp. |
5,035,000 |
Biaya Operasional per Bulan | ||
Biaya Tetap | ||
Penyusutan etalse 1/50 x Rp. 1.300.000 | Rp. |
26,000 |
Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 400.000 | Rp. |
8,000 |
Penyusutan panci 1/50 x Rp. 100.000 | Rp. |
2,000 |
Penyusutan pengaduk 1/50 x Rp. 25.000 | Rp. |
500 |
Penyusutan wajan 1/50 x Rp. 100.000 | Rp. |
2,000 |
Penyusutan penggoreng x Rp. 25.000 | Rp. |
500 |
Penyusutan wadah 1/50 x Rp. 40.000 | Rp. |
800 |
Penyusutan pemanggang 1/50 x Rp. 150.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan cobek 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan ulekan 1/50 x Rp. 25.000 | Rp. |
500 |
Penyusutan serbet 1/50 x Rp. 25.000 | Rp. |
500 |
Penyusutan piring 1/50 x Rp. 200.000 | Rp. |
4,000 |
Penyusutan sendok 1/50 x Rp. 60.000 | Rp. |
1,200 |
Penyusutan garpu 1/50 x Rp. 60.000 | Rp. |
1,200 |
Penyusutan pisau 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan telenan 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan baskom 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan nampan 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan timba 1/50 x Rp. 25.000 | Rp. |
500 |
Penyusutan meja dan kursi 1/50 x Rp. 1.500.000 | Rp. |
30,000 |
Penyusutan alat tambahan 1/50 x Rp. 75.000 | Rp. |
15,000 |
Total Biaya Tetap | Rp. |
98,700 |
Biaya Variabel | |||||||
Lobster | Rp. | 300,000 | x | 30 | = | Rp. |
9,000,000 |
Bawang putih | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. |
600,000 |
Bawang merah | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. |
600,000 |
Kemiri | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Cabe marah besar | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. |
600,000 |
Cabe rawit | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. |
450,000 |
Terasi | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Kunyit | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Jahe | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. |
30,000 |
Gula pasir | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Daun salam | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Lengkuas | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Santan | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. |
450,000 |
Total Biaya Variabel | Rp. |
12,780,000 |
Total Biaya Operasional | ||
Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 12,878,700 |
Pendapatan per Bulan | |||||||
Penjualan rata – rata = | |||||||
20 | porsi | x | Rp. | 30,000 | = | Rp. | 600,000 |
Rp. | 600,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 18,000,000 |
Keuntungan per Bulan | |||||||
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
Rp. | 18,000,000 | – | 12,878,700 | = | Rp. | 5,121,300 | |
Lama Balik Modal | |||||||
Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 5,035,000 | : | 5,121,300 | = | 1 | bln |
Demi kelancaran bisnis lobster bakar yang akan Anda jalankan dalam proses pembakaran atau proses pemanggangan lebih baik dilakukan dengan menggunakan mesin usaha. Kebutuhan mesin usaha yang tepat untuk memudahkan proses pemanggangan bisa Anda kenal dengan mesin pemanggang BBQ. Dengan menggunakan mesin pemanggang BBQ maka peluang bisnis lobster bakar yang Anda jalankan akan dapat berjalan dengan lancar. Bagi Anda yang ingin menggunakan mesin pemanggang BBQ maka Anda bisa memperolehnya di Toko Mesin Maksindo.