Peluang Bisnis Steak Ayam dan Analisa Usahanya
| Kategori | Peluang Usaha |
| Di lihat | 3622 kali |
| Harga | Rp (Hubungi CS) |
| Kategori | Peluang Usaha |
| Di lihat | 3622 kali |
| Harga | Rp (Hubungi CS) |
Steak? Apa sih olahan steak itu? Steak merupakan olahan makanan yang terbuat dari daging dan memiliki tekstur crispy? Daging yang dapat Anda gunakan untuk membuat steak sangat beragam seperti diantaranya daging sapi, daging kambing ataupun daging sapi. Pada umumnya steak terbuat dari daging sapi. Harga daging sapi yang lumayan mahal bisa Anda ganti dengan menggunakan daging ayam. Steak ayam memiliki cita rasa yang enak dan bahkan tidak kalah enaknya dengan olahan steak sapi. Membuat steak ayam hampir sama dengan pembuatan steak pada umumnya. Bagi Anda yang ingin menikmati steak ayam dapat mencobanya di rumah. Selain membuat olahan steak ayam di rumah Anda juga bisa mendapatkan steak ayam kepada salah satu pembisnis makanan yang memang menjual olahan steak. Harga steak ayam lebih terjangkau jika dibandingkan dengan steak sapi. Dengan hal ini jumlah peminat masyarakat yang menyukai steak ayam semakin terus meningkat. Apabila di sekitar tempat tinggal Anda belum banyak yang mengembangkan bisnis steak ayam maka Anda dapat mencoba menjalankan peluang bisnis steak ayam. Bisnis steak ayam tidak membutuhkan modal yang besar untuk menjalankannya. Harga daging ayam lebih murah jika dibandingkan dengan harga sapi. Meskipun harga daging ayam lebih murah Anda harus memilih daging ayam yang berkualitas. Pembuatan steak ayam disarankan untuk mengunakan daging ayam dibagian dada. Bagian dada memiliki daging yang lebih banyak dibandingkan bagian lainnya. Pada saat membuat steak ayam juga jangan sampai bagian tulangnya ikut diproses. Apabila Anda pandai dalam memilih daging ayam yang digunakan maka sajian steak ayam yang Anda sajikan akan menghasilkan sebuah makanan dengan cita rasa yang enak dan sedap.
Penyajian steak pada umumnya dilakukan dengan menggunakan hotplate supaya tetap hangat sehingga menjaga kualitas steak ayam yang disajikan. Sebenarnya tanpa menggunakan hotplate sajian steak ayam sudah enak jika dikonsumsi dalam keadaan dingin. Sebagai pembisnis makanan Anda harus mengetahui cara pembuatan steak ayam dengan benar supaya menghasilkan olahan steak dengan cita rasa yang pas. Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat steak ayam adalah menyiapkan daging ayam yang telah dibersihkan. Daging ayam tersebut direndam bersama dengan kaldu ayam, saus tiram dan juga merica. Proses perendaman dilakukan selama 30 menit dan dimasukan ke dalam kulkas. Sembari menunggu rendaman daging ayam Anda bisa menyiapkan tiga wadah dan setiap wadah dimasukan kocokan telur, tepung terigu, dan tepung maizena yang dicampur dengan tepung bumbu. Setelah 30 menit daging ayam dikeluarkan dan dicelupkan ke dalam tepung terigu lalu kocokan telur dan campuran tepung maizena dan tepung bumbu. Apabila sudah goreng ayam menggunakan minyak panas dan tunggu hingga matang. Sajikan steak dengan menggunakan saus supaya lebih nikmat. Prose spembuatan steak ayam sangat mudahkan. Bagi Anda yang ingin menjalankan bisnis steak ayam tidak hanya perlu memperhatikan proses pembuatan steak ayam saja. Namun ada banyak hal penting lainnya yang perlu Anda perhatikan dalam menjalankan bisnis steak ayam. Hal penting yang perlu diperhatikan bisa Anda lihat di bawah ini.
Bagi Anda yang ingin menjalankan bisnis steak ayam perlu mengamati segi persaingan dari bisnis yang akan dijalankan. Dengan melihat segi persaingan bisnis steak ayam yang tidak terlalu ketat maka Anda bisa mengembangkan bisnis setak ayam dengan lancar. Namun apabila Anda memperhatikan di sekitar tempat tinggal Anda sudah banyak yang mengembangkan bisnis steak ayam maka persaingan bisnis steak ayam akan semakin ketat dan Anda harus berusaha menyajikan steak ayam dengan cita rasa yang paling enak.
Bisnis steak ayam harus dijalankan dalam sebuah lokasi yang mudah dijangkau oleh berbagai kalangan masyarakat secara luas. Tempat yang harus Anda pilih adalah tempat yang ramai dimana sering dilalui oleh masyarakat. Beberapa tempat yang sering dipilih pembisnis makanan adalah membuka tempat makan dipinggir jalan dengan menyediakan tempat makan yang nyaman dan memiliki tampilan yang menarik.
Kelancaran dari sebuah bisnis makanan juga akan tergantung dari kebersihan lokasinya. Lokasi yang bersih akan menyajikan sebuah makanan yang menyehatkan. Maka dari itu sebagai pembisnis makanan Anda harus selalu menjaga kebsrihan lokasi saat menjalankan sebuah bisnis makanan.
Beberapa hal penting yang harus diperhatikan ketika Anda ingin menjalankan peluang usaha steak ayam dapat Anda perhatikan di atas. Penjelasan di atas akan membantu Anda dalam melancarkan bisnis steak ayam. Selain penjelasan di atas bagi Anda yang ingin mengetahui rincian analisa usaha untuk menjalankan bisnis steak ayam dapat dilihat di bawah ini.
Analisa Usaha Steak Ayam
Asumsi
Investasi
| Peralatan |
Harga |
|
| Etalase atau gerobak | Rp. |
1,350,000 |
| Kompor dan gas | Rp. |
300,000 |
| Panci | Rp. |
60,000 |
| Pengaduk | Rp. |
25,000 |
| Wajan | Rp. |
70,000 |
| Penggoreng | Rp. |
25,000 |
| Wadah | Rp. |
45,000 |
| Cobek | Rp. |
80,000 |
| Ulekan | Rp. |
35,000 |
| Serbet | Rp. |
30,000 |
| Piring | Rp. |
200,000 |
| Sendok | Rp. |
60,000 |
| Garpu | Rp. |
65,000 |
| Pisau | Rp. |
50,000 |
| Telenan | Rp. |
30,000 |
| Baskom | Rp. |
15,000 |
| Nampan | Rp. |
40,000 |
| Timba | Rp. |
35,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. |
1,400,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. |
75,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. |
3,990,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalse 1/30 x Rp. 1.350.000 | Rp. |
45,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/30 x Rp. 300.000 | Rp. |
10,000 |
| Penyusutan panci 1/30 x Rp. 60.000 | Rp. |
2,000 |
| Penyusutan pengaduk 1/30 x Rp. 25.000 | Rp. |
833 |
| Penyusutan wajan 1/30 x Rp. 70.000 | Rp. |
2,333 |
| Penyusutan penggoreng 1/30 x Rp. 25.000 | Rp. |
833 |
| Penyusutan wadah 1/30 x Rp. 30.000 | Rp. |
1,500 |
| Penyusutan cobek 1/30 x Rp. 80.000 | Rp. |
2,667 |
| Penyusutan ulekan 1/30 x Rp. 35.000 | Rp. |
1,167 |
| Penyusutan serbet 1/30 x Rp. 30.000 | Rp. |
1,000 |
| Penyusutan piring 1/30 x Rp. 200.000 | Rp. |
6,667 |
| Penyusutan sendok 1/30 x Rp. 60.000 | Rp. |
2,000 |
| Penyusutan garpu 1/30 x Rp. 65.000 | Rp. |
2,167 |
| Penyusutan pisau 1/30 x Rp. 50.000 | Rp. |
1,667 |
| Penyusutan telenan 1/30 x Rp. 30.000 | Rp. |
1,000 |
| Penyusutan baskom 1/30 x Rp. 15.000 | Rp. |
500 |
| Penyusutan nampan 1/30 x Rp. 30.000 | Rp. |
1,333 |
| Penyusutan timba 1/30 x Rp. 35.000 | Rp. |
1,167 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/30 x Rp. 1.400.000 | Rp. |
46,667 |
| Penyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 75.000 | Rp. |
2,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. |
133,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Daging ayam | Rp. | 200,000 | x | 30 | = | Rp. |
6,000,000 |
| Saus tiram | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. |
600,000 |
| Merica bubuk | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
| Kaldu bubuk | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
| Telur ayam | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. |
750,000 |
| Tepung terigu | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. |
300,000 |
| Tepung bumbu | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. |
450,000 |
| Tepung maizena | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. |
300,000 |
| Bawang merah | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. |
750,000 |
| Bawang bombay | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. |
600,000 |
| Bawang putih | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. |
750,000 |
| Saus tomat | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. |
450,000 |
| Tomat | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. |
30,000 |
| Lada bubuk | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
| Gula pasir | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
| Kaldu | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
| Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. |
30,000 |
| Air | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
| Margarin | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. |
300,000 |
| Biaya Variabel | Rp. |
12,210,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 12,343,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 25 | porsi | x | Rp. | 22,000 | = | Rp. | 550,000 |
| Rp. | 550,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 16,500,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 16,500,000 | – | 12,343,000 | = | Rp. | 4,157,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 3,990,000 | : | 4,157,000 | = | 1 | bln |
Jika Anda ingin membuat bisnis steak ayam yang Anda jalankan dapat berjalan dengan lancar sebaiknya dalam proses penggorengan steak dilakukan dengan menggunakan sebuah mesin usaha. Mesin usaha yang dapat membantu Anda dalam melancarkan bisnis steak ayam dapat Anda sebut dengan mesin deep fryer. Hasil makanan yang digoreng dengan menggunakan mesin deep fryer akan lebih berkualitas. Bagi Anda yang ingin mendapatkan mesin deep fryer bisa memperolehnya di Toko Mesin Maksindo.
Demikian tadi penjelasan tentang peluang bisnis steak ayam yang sangat menguntungkan. Semoga saja dengan adanya penjelasan di atas bisnis yang Anda lakukan bisa berjalan lancar.