Peluang Bisnis Semur Daging dan Analisa Usahanya
Kategori | Peluang Usaha |
Di lihat | 1561 kali |
Harga | Rp (Hubungi CS) |
Kategori | Peluang Usaha |
Di lihat | 1561 kali |
Harga | Rp (Hubungi CS) |
Semur daging? Semur daging merupakan olahan masakan yang dibuat dengan menggunakan bahan baku utama daging sapi dan dimsak dengan cara disemur. Semur adalah olahan masakan yang sedikit berkuah sehingga memiliki cita rasa yang enak dan manis. Sajian semur daging sebenarnya olahan makanan khas yang berasal dari Betawi. Perpaduan daging sapi yang dimasak dengan cara disemur akan membuat nafsu makan Anda semakin bertambah. Bagi masyarakat yang ada di Betawi tentunya sudah tidak asing dengan olahan semur daging. Selain masyarakat Betawi olahan semur daging juga sudah dikenal oleh masyarakat secara luas. Harga daging sapi yang mahal memang memiliki cita rasa yang enak jika Anda olah untuk dijadikan sebuah masakan. Untuk mendapatkan olahan semur daging sapi Anda tidak perlu datang ke Betawi. Bagi Anda yang penasaran dengan cita rasa semu daging dapat mencoba membuat olahan semu daging di rumah. Pembuatan semur daging sama saja dengan pembuatan semur pada umumnya. Hanya saja bahan yang digunakan menggunakan daging sapi. Penggolahan semur daging harus dilakukan dengan benar supaya tekstur daging yang dihasilkan tidak terlalu keras. Bagaimana cara membuat olahan semur dagingd engan tekstur daging yang empuk? Bagi Anda yang ingin membuat semur daging dengan tekstur yang empuk sebaiknya mengolesi daging sapi dengan menggunakan parutan nanas yang telah didiamkan di freezer selama satu malam. Setelah itu Anda bisa merebus daging sapi hingga teksturnya empuk. Waktu perebusan juga tidak perlu membutuhkan waktu lama jika sudah dilumuri dengan parutan nanas. Sajian semur daging tidak hanya untuk sajian di rumah saja namun jika Anda bisa membuat olahan semur daging dengan cita rasa yang enak dan nikmat maka dapat mencoba mengembangkannya sebagai bisnis makanan. Peluang bisnis semur daging memang sudah banyak dijalankan oleh beberapa pembisnis makanan. Namun jika sajian semur daging yang Anda buat lebih enak dan unggul dari pembisnis semur daging lainya tentunya bisnis semur daging yang akan Anda jalankan akan lebih mudah untuk dapat berjalan dengan lancar. Bisnis semur daging bisa dijalankan oleh pembisnis makanan yang masih pemula ataupun yang sudah berpengalaman. Meskipun demikian Anda harus memperbanyak informasi mengenai tips penting apa saja yang dapat menujang kelancaran bisnis semur daging yang Anda jalankan. Tips penting yang perlu Anda perhatikan dapat dilihat di bawah ini.
Tips awal yang perlu Anda perhatikan adalah memperhatikan perkembangan bisnis semur daging. Apabila Anda mengamati di lingkungan sekitar tempat tinggal Anda pastinya suda ada beberapa masyarakat yang menjalankan bisnis semur daging. Dari hal ini saja bisa dikatakan jika perkembangan bisnis semur daging dapat berjalan dengan cepat. Apalagi jumlah peminat masyarakat yang menyukai olahan semur daging semakin terus meningkat. Melihat hal ini Anda bisa segera memulai bisnis semur daging di sekitar tempat tinggal Anda.
Setelah melihat perkembangan bisnis semur daging yang lumayan cukup menjanjikan bagi Anda yang ingin menjalankan bisnis semur daging harus menentukan lokasi bisnis yang akan digunakan sebagai tempat usaha. Lokasi yang akan digunakan sebagai tempat usaha semur daging harus diperhatikan dengan benar. Sebagai seorang pembisnis yang akan menjalankan bisnis makanan Anda harus memperhatikan segi persaingan di lokasi yang Anda pilih. Jika belum banyak yang menjalankan bisnis semur daging di lokasi yang Anda pilih maka dapat dikatakan jika lokasi yang Anda pilih cukup strategis. Dalam memilih lokasi yang akan digunakan Anda juga ahrus memperhatikan segi keramaiannya. Jangan menjalankan bisnis makanan di lokasi yang sepi dan sulit dijangkau oleh masyarakat secara luas. Lokasi yang sepi akan membuat Anda kesulitan untuk melancarkan bisnis semur daging yang Anda jalankan.
Pembuatan semur daging yang menggunakan bahan baku utama daging sapi seharusnya memilih daging yang masih segar. Daging sapi yang masih segar akan menjaga kualitas makanan yang disajikan. Olahan semur daging yang dihasilkan juga akan tetap nikmat dan berkualitas. Untuk memilih daging sapi yang masih segar Anda harus memperhatikan warna daging, aroma daging dan tekstur daging. Daging sapi yang berkualiatas pada umumnya adalah daging sapi yang baru dipotong. Jika Anda membeli daging sapi di pasaran Anda harus benar-benar memperhatikan kualitas daging yang Anda beli. Biasanya banyak pedagang daging spai yang curang dan menggunakan bahan pengawet berbahaya untuk menjaga kualitas daging sapi supaya tetap segar.
Tempat makanan yang banyak dicari oleh berbagai kalangan masyarakat adalah tempat makan yang bersih. Tempat makan yang bersih akan menyajikan olahan makanan yang sehat. Oleh sebab itu sebagai seorang pembisnis makanan Anda harus berusaha untuk selalu menjaga kebersihan tempat bisnis yang Anda jalankan.
Sajian tips yang dapat menudkung kelancaran bisnis semur daging bisa Anda lihat di atas. Selain informasi di atas Anda juga harus mengetahui hitungan analisa usaha yang bisa memudahkan Anda untuk menghitung keuntungan dari peluang usaha semur daging. Hitungan analisa usaha tersebut bisa dilihat di bawah ini.
Analisa Usaha Semur Daging
Asumsi
Investasi
Peralatan |
Harga |
|
Etalase atau gerobak | Rp. |
1,440,000 |
Kompor dan gas | Rp. |
395,000 |
Panci | Rp. |
98,000 |
Pengaduk | Rp. |
25,000 |
Wajan | Rp. |
980,000 |
Penggoreng | Rp. |
25,000 |
Wadah | Rp. |
40,000 |
Cobek | Rp. |
50,000 |
Ulekan | Rp. |
25,000 |
Serbet | Rp. |
25,000 |
Piring | Rp. |
192,000 |
Sendok | Rp. |
80,000 |
Garpu | Rp. |
80,000 |
Pisau | Rp. |
50,000 |
Telenan | Rp. |
50,000 |
Baskom | Rp. |
50,000 |
Nampan | Rp. |
50,000 |
Timba | Rp. |
25,000 |
Meja dan Kursi | Rp. |
1,600,000 |
Peralatan tambahan | Rp. |
90,000 |
Jumlah Investasi | Rp. |
5,370,000 |
Biaya Operasional per Bulan | ||
Biaya Tetap | ||
Penyusutan etalse 1/50 x Rp. 1.440.000 | Rp. |
28,800 |
Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 395.000 | Rp. |
7,900 |
Penyusutan panci 1/50 x Rp. 98.000 | Rp. |
1,960 |
Penyusutan pengaduk 1/50 x Rp. 25.000 | Rp. |
500 |
Penyusutan wajan 1/50 x Rp. 98.000 | Rp. |
19,600 |
Penyusutan penggoreng x Rp. 25.000 | Rp. |
500 |
Penyusutan wadah 1/50 x Rp. 40.000 | Rp. |
800 |
Penyusutan cobek 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan ulekan 1/50 x Rp. 25.000 | Rp. |
500 |
Penyusutan serbet 1/50 x Rp. 25.000 | Rp. |
500 |
Penyusutan piring 1/50 x Rp. 190.000 | Rp. |
3,840 |
Penyusutan sendok 1/50 x Rp. 80.000 | Rp. |
1,600 |
Penyusutan garpu 1/50 x Rp. 80.000 | Rp. |
1,600 |
Penyusutan pisau 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan telenan 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan baskom 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan nampan 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. |
1,000 |
Penyusutan timba 1/50 x Rp. 25.000 | Rp. |
500 |
Penyusutan meja dan kursi 1/50 x Rp. 1.600.000 | Rp. |
32,000 |
Penyusutan alat tambahan 1/50 x Rp. 90.000 | Rp. |
1,800 |
Total Biaya Tetap | Rp. |
107,400 |
Biaya Variabel | |||||||
Daging sapi | Rp. | 100,000 | x | 30 | = | Rp. |
3,000,000 |
Air | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Bawang merah | Rp. | 12,500 | x | 30 | = | Rp. |
375,000 |
Minyak goreng | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. |
600,000 |
Cengkeh | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Daun salam | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Kulit ari biji pala | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Kayu manis | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Tomat | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. |
300,000 |
Kecap manis | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. |
450,000 |
Bawang goreng | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. |
450,000 |
Bawang putih | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. |
450,000 |
Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. |
30,000 |
Kemiri | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Ketumbar | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Merica | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Jahe | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Jinten | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. |
150,000 |
Total Biaya Variabel | Rp. |
7,155,000 |
Total Biaya Operasional | ||
Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 7,262,400 |
Pendapatan per Bulan | |||||||
Penjualan rata – rata = | |||||||
30 | porsi | x | Rp. | 14,000 | = | Rp. | 420,000 |
Rp. | 420,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 12,600,000 |
Keuntungan per Bulan | |||||||
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
Rp. | 12,600,000 | – | 7,262,400 | = | Rp. | 5,337,600 | |
Lama Balik Modal | |||||||
Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 5,370,000 | : | 5,337,600 | = | 1 | bln |
Demi kelancaran bisnis semur daging maka Anda dapat emnujang kelancaran bisnis tersebut dengan menggunakan mesin usaha. Mesin usaha yang tepat untuk melancarkan bisnis semur daging adalah mesin pengiris daging. Proses pengirisan daging yang dilakukan dengan menggunakan mesin pengiris daging akan lebih cepat. Hasil irisan daging juga sama dari setiap potongannya. Jika Anda membutuhkan mesin pengiris daging dalam bisnis yang Anda jalankan bisa menggunakan mesin pengiris daging yang ada di Toko Mesin Maksindo. Semoga saja dengan adanya mesin pengiris daging peluang bisnis semur daging yang Anda jalankan bisa dapat berjalan dengan lancar dan semakin sukses.